食品中人工染料的检测

在商店货架上发现的颜色不自然的鲜艳软饮料、糖果、蛋糕粉和早餐麦片很可能是人工着色的。 这些产品不同于自然界中的任何产品。 这些有光泽的染料可能对健康有害。 许多食物可能看起来很自然，但实际上它们是通过人工染料和化学处理来丰富或改变的。

例如，切达干酪自然呈白色或淡黄色。 黄色素来自β-胡萝卜素，这是一种五颜六色的植物营养素，奶牛从它们吃的草中摄取并进入它们的牛奶。 但是制造商意识到他们可以将含有大部分 β 胡萝卜素的奶油刮掉，然后单独出售以获得更多利润。 他们开始用藏红花或胡萝卜汁给它上色，以保留人们期望的橙黄色。

另一个例子是金枪鱼。 一氧化碳是一种无味无色的有毒气体，被添加到肉中以防止鱼的鲜红色变成令人不快的棕色。 事实上，许多肉类都要经过这个过程，因为它们在自然褐变过程开始之前没有进入市场。 尽管美国食品和药物管理局 (FDA) 表示此过程是安全的，但在欧盟国家/地区是禁止的。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 这些研究基于最新的技术设备、训练有素且经验丰富的员工和现代方法。 在这方面进行的众多测试中，有一些服务可以在食品中寻找人工染料。