EN ISO 4531 搪瓷和瓷釉 - 从搪瓷材料释放到食品接触材料中 - 测试方法和限量

标准“EN ISO 4531 搪瓷和瓷釉 - 与食品接触的搪瓷制品的释放 - 测试方法和限值”源自欧洲标准，随后由国际标准化组织 (ISO) 发布，描述了一种用于确定与食品接触的搪瓷制品中金属离子释放量的测试模拟方法。该标准还包括与食品接触的搪瓷制品释放金属离子的限制。本标准适用于搪瓷制品，包括用于制备、烹饪、盛放和储存食品的罐体和容器。

试验时，应使用质量分数为3%（密度）的乙酸溶液，将物质或试验样品表面的金属离子（如有）释放出来。应在同一天进行三次连续的放行测试，每次测试均使用同一样品和新鲜的测试溶液。丢弃前两个释放测试解决方案。仅应使用第三次发布的测试解决方案进行分析。每次放行试验均需做空白试验，其中仅使用第三次放行试验溶液进行分析。

测定时仅使用经认可的分析质量的试剂以及蒸馏水或同等纯度的水、符合 ISO 3696 标准要求的三级水。允许配制大于规定比例的试验溶液和分析溶液。

测试中仅使用符合相关国际标准（如有）要求且在 ISO 3585 标准中规定的硼硅酸盐玻璃制成的实验室玻璃器皿。本次试验使用的主要设备包括：

• ICP 光谱仪的检测限至少比标准表中所示的发射限低六倍。也可以使用达到同等性能的其他分析设备。
• 具有单一标记的容量瓶。容量为 100 ml 和 1 000 ml 的容量符合 ISO 1042 标准中对 B 级或更高级别的单刻度容量瓶的规定。可能还需要其他尺寸的单刻度容量瓶。
• 容量为 10 毫升和 100 毫升的单刻度移液器符合 B 级或更高级别的单刻度移液器的规定要求。可能还需要其他尺寸的单标记移液器。
• 容量为 4788 毫升和 50 毫升的量筒，符合 ISO 500 标准规定的要求。可能还需要其他尺寸的量筒。
• 容器、塞子和连接器应由玻璃或聚四氟乙烯 (PTFE) 等材料制成。
• 容器采用符合 ISO 3585 标准的硼硅酸盐玻璃制成，内径 80 毫米，外径 90 毫米，高度 36 毫米，填充孔直径 10 毫米。本标准报告了表面/体积比的计算。每个腔室的内径为80毫米。因此，一块试板的测试面积为5025mm2。
• 硅胶垫圈，内径 80 毫米，外径最小 90 毫米，厚度 2 毫米。
• 硅胶塞，直径10毫米，长度20毫米。
• PTFE 隔热板，最小尺寸为 105 毫米 × 105 毫米，厚度为 2 毫米。
• 空白样板由符合 ISO 3585 标准的硼硅酸盐玻璃制成，最小尺寸为 105 毫米 × 105 毫米，厚度为 2 毫米。
• 法兰框架由耐腐蚀钢制成。
• 该加热装置可以支持例如95度±2度的释放测试温度。
• 用于预热测试溶液的烧杯，由硼硅酸盐玻璃制成，最小容量为 600 毫升。在测试物质时，烧杯也可用作空样品容器。
• 硼硅酸盐玻璃盖符合 ISO 3585 标准。
• 放行测试实验室仪器。

实验室样品由四块单独的测试板或两件材料、形状、尺寸和装饰相同的物品组成。样品可以是专门制造的测试板或实际工业生产的物品。为了测试玻璃和搪瓷器皿和容器，使用按照 ISO 28764 标准准备的测试样品。这些测试样品作为扁平物品进行测试。如果餐具的边缘或盖子使用了不同的搪瓷产品，也需要进行测试。

将样品放入含有 40 ml/l 洗洁精的水溶液中，在 5 度±1 度的温度下进行短暂清洗。用自来水彻底冲洗样品，然后用蒸馏水冲洗，然后沥干。用干净的滤纸擦干。任何有残留染色的样品均不会被使用。清洁或准备后，不要触碰待测试的表面。对于产品，如果产品用户手册中指定，则应使用替代清洁程序。

对于仅在室温下使用的搪瓷表面，测试条件应为 40 度±2 度，持续 24 小时。对于用于热填充的搪瓷表面，测试条件应为70度±2度，持续2小时。对于用于烤架和烧烤架的搪瓷表面，由于暴露时间较短，测试条件应为在 95 度±2 度下 30 分钟。对于用于烹饪等高温应用的搪瓷表面，测试条件应为在 95 度正负 2 度下持续 2 小时。当使用 95 度 2 小时条件进行测试时，无需在其他指定条件下进行测试，因为 95 度 2 小时条件是最严格的条件。对于所有测试温度，模拟温度是指所需温度，而不仅仅是烤箱或浴缸温度。指定使用 95°C 代替沸腾条件，以消除由于大气和其他影响对沸腾条件的影响而产生的变化。

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