柱头二烯量的测定

在先进的实验室中进行了详细的测试，以防止橄榄油生产中的作弊行为。 橄榄油主要是从橄榄树的成熟果实中通过物理方法获得。 在这些过程中，应在不会使油变质的条件下进行洗涤、压榨、离心和过滤过程，使其不会受热，并且油不应进行任何其他过程。

通常，适用于橄榄油的测试和分析分为两组，作为质量和纯度标准。 柱头二烯量的测定是决定纯度的参数之一。

测定橄榄油中的甾烷类化合物含量，也能发现特级初榨橄榄油中含有少量精炼油。因此，甾烷类化合物的含量是特级初榨橄榄油的一项重要品质指标。市售精炼植物油的甾烷类化合物含量通常在1-100毫克/千克之间。精炼橄榄油中的甾烷类化合物含量在0,3-0,9毫克/千克之间。冷榨天然橄榄油中不含可测量的甾烷类化合物。甾烷类化合物的形成是由于精炼过程中漂白和脱臭阶段的高温所致。市售精炼植物油中的甾烷类化合物含量取决于精炼过程中的具体条件。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 这些研究基于最新的技术设备、训练有素且经验丰富的员工和现代方法。 在这方面进行的众多测试中，还有柱头二烯测定服务。