O teste Standard Plate Count avalia bactérias aeróbias totais e bolores e leveduras totais. Isso pode ser realizado por contagem de placas, filtração por membrana, métodos de espalhamento de placas ou placas de espalhamento. Este teste é adequado para todos os produtos não estéreis e fornece uma maneira padronizada de determinar a densidade de bactérias heterotróficas ou o conteúdo microbiano da amostra.
Os resultados brutos da contagem em placas para placas de ágar padrão devem estar dentro de 25 a 250 unidades formadoras de colônias (UFC) ou relatados como uma estimativa. O intervalo de contagem recomendado para Aspergillus niger e outras colônias filamentosas é entre 8 e 80 CFU por placa. Se nenhuma colônia for encontrada nas placas, o resultado deve ser relatado abaixo da diluição da amostra.
Todos os monitores de teste mostram o ambiente e o controle de teste definidos pelos níveis de aviso e ação descritos no procedimento. As colônias encontradas em placas de monitor de teste negativo são comparadas às placas de teste para contaminação no sistema de teste. Todas as observações são anotadas com dados (por exemplo, colônias representativas). Monitores de teste positivo mostram crescimento quando apropriado.
Procedimento : Uma amostra do espécime ou diluições apropriadas é semeada três vezes em ágar de digestão de caseína de soja para fungos. As amostras são espalhadas uniformemente com uma vareta de vidro estéril e curvada. Após as placas secarem à temperatura ambiente, elas são invertidas e incubadas.
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