Kloramfenikolanalyse i honning

I Europa og Amerika bruges antibiotika generelt i biavl til at kontrollere og beskytte bier. Blandt dem bruges det bredspektrede antibiotikum chloramphenicol til terapeutiske formål i veterinærmedicin. Men selvom dette antibiotikum stadig bruges i Sydøstasien, er det forbudt i mange lande.

I avancerede laboratorier anvendes analytiske metoder med meget lave detektionsgrænser til at overvåge chloramphenicolrester. For eksempel anses ultraviolet detektionsvæskekromatografi ikke for at være tilstrækkelig følsom. Hvis der anvendes et kolonnebyttesystem, bør detektionsgrænsen generelt ligge omkring 10-100 mikrogram kg⁻¹ ^eller 2 mikrogram kg⁻¹ ^. I dag er der udviklet en tandem massespektrometrisk detektionsmetode (LC-MS-MS) til analyse af chloramphenicolrester under et gram kg⁻¹ i honning ^. Denne metode anses for tilfredsstillende og nyttig til overvågning af chloramphenicolrester i honning.

Kort sagt er chloramphenicol et antibiotikum og en af ​​de potentielle forurenende stoffer i honning. Fastfaseekstraktion er den vigtigste forbehandlingsprocedure for chloramphenicolanalyse i honning. Chloramphenicol er et bakteriostatisk antibiotikum med et bredt spektrum af antibakteriel aktivitet, der anvendes til terapeutiske formål i veterinærmedicin. Undersøgelser har vist, at chloramphenicol potentielt er kræftfremkaldende. Derfor er brugen af ​​dette antibiotikum til alle fødevareproducerende dyr, herunder honningbier, farlig. I USA, Canada, EU-lande og mange andre lande er brugen af ​​chloramphenicol i fødevareproduktion fuldstændig forbudt. I EU-lande er der fastsat et minimumspræstationsniveau på 0,3 µg/kg ^-1 for chloramphenicol i animalske fødevarer.

En overdosis af chloramphenicol har dødelige virkninger. Generelt, når det gives direkte gennem en vene, er risikoen øget og er mere tilbøjelig til at påvirke spædbørn.

Faktisk er biprodukter, herunder honning, forurenet af forskellige kontamineringskilder. Miljøforurenende stoffer omfatter pesticider, tungmetaller, bakterier og radioaktive stoffer. Pesticidrester har vist sig at forårsage genetiske mutationer og cellulær forstyrrelse. Ud over folkesundhedsproblemer reducerer tilstedeværelsen af ​​pesticider i biprodukter deres kvalitet. Ifølge EU's lovbestemmelser skal honning, som er et naturprodukt, være fri for kemikalier.

Vores organisation leverer også chloramphenicol-analysetjenester i honning med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.