Campylobacter-arter er gramnegative, ikke-sporedannende bakterier og medlemmer af Campylobacteraceae-familien (17 arter). Disse bakterier forårsager sygdom hos cirka 1,5 millioner mennesker i USA hvert år. Folk får Campylobacter-infektioner ved at spise råt eller utilstrækkeligt tilberedt fjerkræ eller ved at spise noget, der har været i kontakt med det. De kan også få infektionen ved at indtage andre fødevarer såsom fisk og skaldyr og kødprodukter, ved kontakt med dyr og ved at drikke ubehandlet vand. Selvom infektioner normalt forsvinder af sig selv, er antibiotikabehandling nogle gange nødvendig. Almindelige symptomer hos inficerede personer omfatter diarré, feber og mavekramper. Kvalme og opkastning ledsager ofte diarréen.
Campylobacter kan forurene mad og vand på forskellige måder. Mange høns, kalkuner, køer og andre dyr, der ikke viser tegn på sygdom, bærer campylobacter. Campylobacter kan transporteres i tarmene, leveren og andre organer hos dyr og overføres til andre spiselige dele, når dette dyr slagtes. Frugt og grøntsager kan blive forurenet ved kontakt med jord eller vand indeholdende afføring fra køer, fugle eller andre dyr. Dyreafføring kan forurene søer og vandløb.
De fleste mennesker med en Campylobacter-infektion kommer sig fuldstændigt inden for en uge. Det forårsager sjældent langvarige helbredsproblemer.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Blandt de talrige test, der er udført i denne sammenhæng, er campylobacter spp. folketællingstjenester er også tilgængelige.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
