Cøliaki er en immunreaktion på at spise gluten, et protein, der findes i hvede, byg og rug. Disse patienters indtagelse af gluten udløser tyndtarmens immunrespons. Med tiden begynder tyndtarmens indre overflade at blive beskadiget, og den forhindres i at optage nogle næringsstoffer. Denne skade på tyndtarmen forårsager ofte diarré, træthed, vægttab, oppustethed og anæmi, hvilket fører til alvorlige komplikationer. Hvis der opstår cøliaki hos børn, påvirker det deres vækst og udvikling negativt samt de ovennævnte symptomer. Der er ingen kur mod denne sygdom. De fleste mennesker hjælper med at håndtere disse symptomer ved at følge en streng glutenfri diæt.
Der findes i dag ingen anerkendte metoder til at teste for glutenintolerance. Der findes dog tests for cøliaki, en lidelse, der udløser en betydelig allergisk reaktion på gluten . Der udføres også tests for at bestemme, om fødevarer indeholder gluten. Eksperter anbefaler først at teste for både hvedeallergi og cøliaki. Hvis begge tests er negative, anbefales en glutenfri diæt. Hvis symptomerne forbedres på en glutenfri diæt, er det sandsynligvis en glutenfølsomhed uden cøliaki.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Blandt de talrige tests, der udføres i denne sammenhæng, er der også tjenester til bestemmelse af cøliaki og glutenintolerance.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
