Capsaicin analyse

Capsaicin er en kemisk forbindelse, der først blev isoleret i krystalform fra rød peber i 1878. Det vigtigste kemikalie, der gør peberfrugter bitter, er capsaicin. Capsaicin er et dyreafvisende middel, der også bruges mod insekter og mider. U.S. Environmental Protection Agency (EPA) betragter denne forbindelse som et biokemisk pesticid, fordi det er et naturligt forekommende stof.

De vigtigste produkter, der indeholder capsaicin, er aerosoler, væsker eller granulerede formuleringer. De fleste af disse produkter er dyreafvisende midler. Capsaicin er dog meget irriterende for menneskers hud og øjne og forårsager hævelse af lungevæv. Det irriterer også slimhinderne i munden. Hos insekter og mider ser det ud til at beskadige cellemembraner og forringe nervesystemet.

Produkter, der indeholder capsaicin, bruges til at afskrække bjørne og hunde. Det bruges også i haver som et middel mod dyreliv eller kæledyr. Produkter, der indeholder noget capsaicin, bruges i planteskoler eller landbrug. Det er vigtigt at undgå eksponering for denne forbindelse i capsaicin-applikationer.

Capsaicin bruges i form af cayennepeber i fødevarer over hele verden. Men indtagelse af for meget capsaicin kan forårsage irritation af mund, mave og tarme. Folk kan udvikle opkastning og diarré. Ved indånding forårsager capsaicin hoste, åndedrætsbesvær, tårer, kvalme og næseirritation. Hos dyr forårsager capsaicin hoste, midlertidig blindhed og forhindrer stemmebåndene i at virke i kort tid.

Det vides ikke, om capsaicin forårsager kræft hos dyr. EPA har ikke offentliggjort en kræftvurdering for capsaicin.

Capsaicin er ikke særlig mobilt i jord på grund af dets kemiske egenskaber. Det bliver heller ikke til damp. Bakterier i jorden nedbryder capsaicin. Selvom capsaicin i nogle tilfælde kan udvaskes fra jorden, forventes det ikke at komme ud i grundvandet. Halvdelen af ​​den capsaicin, der påføres jorden, nedbrydes inden for 2 til 8 dage. Men de fleste dyreliv undgår capsaicin, fordi det har så stærk en lugt og smag. Capsaicin er giftigt for bier og andre gavnlige insekter. Forskere mener, at capsaicin og lignende forbindelser beskytter frøene i peberfrugter mod svamp.

Vores organisation leverer også capsaicin-analysetjenester med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.