Stigende befolkning, urbanisering, varierende kostvaner og klimaændringer lægger pres på fødevaresikkerheden. Det største tab af frisk afgrøde sker i efterhøststadiet. Friske produkter fordærves på grund af dets høje fugtindhold. Generelt sker tab af friske produkter efter høst under forarbejdning, opbevaring og emballering. Digitale teknologier, herunder smarte emballageinnovationer, anses dog for at være egnede til at overvåge og kontrollere tab.
Men brugen af syntetiske plastmaterialer i fødevareemballage har en negativ indvirkning på klimaet og miljøet. Derfor bliver miljøvenlige emballagematerialer i stigende grad et alternativ.
Nogle af de almindelige biologisk nedbrydelige materialer med hensyn til miljø- og fødevaresikkerhed er gelatine, stivelse, chitosan, cellulose og polymælkesyre. Trækstyrke, rivebestandighed, permeabilitet, nedbrydelighed og opløselighed er nogle af de egenskaber, der definerer valget og brugen af fødevareemballagematerialer. Bionedbrydelige film kan nedbrydes i jord ved mikrobielle enzymatiske virkninger og bioassimilation.
Forskning har vist, at polymælkesyre og stivelse er potentielle erstatningsmaterialer for syntetiske polymerfilm, dvs. plastikemballage til fødevarer. Spiselige biofilm er komposterbare og produceres af polysaccharider, proteiner og lipider. Produktionen af spiselige biofilm er en ny tilgang til at producere bionedbrydelig fødevareemballage, der er sikker for mennesker og miljøet.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Blandt de talrige test, der udføres i denne sammenhæng, er der også testtjenester for biologisk nedbrydelige fødevareemballagematerialer.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
