Fødevareindustrien står over for en stor udfordring på grund af forurening af fødevarer med bakterier, svampe, vira, parasitter og lignende forskellige mikrober. Disse mikrober producerer forskellige toksiner under før- og efterhøstprocesser og forårsager ødelæggelse af produkter.
Mykotoksiner er en af de stærkeste giftige fødevareforurenende stoffer fra svampe og udgør alvorlige sundhedsproblemer for mennesker. Syntetiske kemikalier anvendes som fødevarekonserveringsmidler og er et stort problem på grund af deres biokompatibilitet, ikke-biologisk nedbrydelighed og ikke er miljømæssigt bæredygtige.
Derfor vinder plantebaserede antimikrobielle forbindelser, herunder æteriske olier, interesse som et potentielt alternativ til syntetiske konserveringsmidler på grund af deres miljøvenlige natur og anses generelt for sikre. Imidlertid er brugen af æteriske olier som et effektivt antimikrobielt middel i fødevareindustrien ikke let på grund af deres flygtige natur, mindre opløselighed og høje ustabilitet.
Ud over æteriske olier til at beskytte opbevaret mad mod bakterier, svampe og mykotoksiner, bruges smarte grønne konserveringsmidler også effektivt i fødevare- og landbrugssektoren. I dag afhænger fødevaresikkerheden af fødevareadgang, fødevarestabilitet, fødevareanvendelse og vigtigst af alt dets beskyttelse for at forhindre yderligere kontaminering.
I vores organisation overholder test-, analyse-, måle- og evalueringsstudier nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, hvilket sikrer pålidelige og upartiske resultater. Blandt de mange tests, der udføres inden for dette område, er kvalitetstests - analysetjenester for æteriske olier.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
