Bestemmelse af butyleret hydroxytoluen

Butyleret hydroxytoluen er en syntetisk phenolforbindelse, der primært bruges som antioxidant og konserveringsmiddel i fødevareindustrien. Det bruges til at forhindre lipidoxidation i olier og fedtholdige fødevarer. Lipidoxidation er en generelt kompleks serie af frie radikalereaktioner, der forekommer mellem ilt og fedtsyrer. Under denne proces gennemgår lipider oxidativ nedbrydning. Selvom lipidoxidation er et problem i mange forskellige typer fødevarer, er det hovedårsagen til kvalitetsforringelse, især hos fisk.

Butyleret hydroxytoluen er en laboratoriefremstillet kemisk forbindelse tilsat til fødevarer som konserveringsmiddel. Det bruges også som medicin hos mennesker. Det bruges til at behandle AIDS (erhvervet immundefektsyndrom).

Butyleret hydroxytoluen og dets rester, der anvendes som inerte antioxidantingredienser i pesticidformuleringer til dyreanvendelse, forekommer harmløse, når de anvendes i overensstemmelse med god landbrugspraksis. Denne forbindelse, der anvendes som et kemisk konserveringsmiddel i fødevarer til konsum, dyrelægemidler, foder og lignende produkter, anses generelt for sikker af den amerikanske fødevare- og lægemiddelstyrelse (FDA), når den anvendes i overensstemmelse med god fremstillings- eller fodringspraksis. Omkring 40 lande verden over har godkendt direkte eller indirekte brug af butyleret hydroxytoluen som et fødevaretilsætningsstof.

Tekniske kontroller, standard arbejdspraksis og brug af personlige værnemidler, herunder åndedrætsværn, anbefales for at forhindre, at arbejdere udsættes for stærkt butyleret hydroxytoluen. Grundlæggende bør erhvervsmæssig eksponering for luftbåren butyleret hydroxytoluen ikke overstige den grænseværdi, der er fastsat i 8 timer.

Butyleret hydroxytoluen er et meget brugt og allestedsnærværende kemikalie som en antioxidant i forskellige fødevarer. Det er så almindeligt, at der er etableret et acceptabelt dagligt indtag for kemikaliet. Kronisk butyleret hydroxytoluen-administration er blevet bestemt til at udløse lungekræft af urethan. Høje doser af butyleret hydroxytoluen har vist sig at forårsage leverskader hos rotter.

Vores organisation leverer også testtjenester til bestemmelse af butyleret hydroxytoluen med dets uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den tilbyder for virksomheder i forskellige sektorer.