Vitaminanalyser udføres for at fastslå, hvilke vitaminer der er i indholdet af en fødevare, drikkevare eller råvare og i hvilke mængder. Disse analyser udføres normalt med komplekse kemiske analyser som kromatografi og massespektrometri. Resultaterne af vitaminanalyse spiller en vigtig rolle i ernæringsanalyser og ved bestemmelse af fødevareprocessernes effekt på vitaminindholdet. Men vitaminer er meget forskellige kemikalier med hensyn til deres strukturer, og det er nødvendigt at have detaljerede oplysninger om deres kemi for at kunne bruge den rigtige metode, mens de analyseres. Alle vigtige vitaminer analyseres i avancerede laboratorier ved hjælp af de mest opdaterede teknikker.
De vigtigste analyserede vitaminer er: A, D, E, K, beta-caroten (en forløber for vitamin A, der findes i frugt og grøntsager), C, B1, B2, B3, B6, B7 og B9. Af disse er den mest udfordrende analyse B-vitaminanalysen.
Når fødevarer er beriget med vitaminer, bør producenter kontrollere, om vitaminindholdet, der er mærket på pakken, faktisk er til stede i produktet. Denne analyse er ikke let, da der er forskellige vitaminer med forskellige kemiske egenskaber, der skal analyseres i forskellige koncentrationer og matricer.
I vores organisation overholder test-, analyse-, måle- og evalueringsstudier nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, hvilket sikrer pålidelige og upartiske resultater. Disse undersøgelser er baseret på avanceret teknologisk udstyr, et uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Blandt de mange tests, der udføres inden for dette område, er kosttilskuds- og vitaminanalysetjenester.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
