Energiberegning

Forskellige fødevarer indtaget giver energi til mennesker. Hertil bruges først kulhydrater i maden. Når alt er opbrugt, bruger kroppen så fedtstoffer og derefter proteiner som energikilde. Med andre ord, kulhydrater, fedtstoffer og proteiner giver energi til kroppen gennem de fødevarer, der tages. Energien i mad måles normalt i kilokalorier. Energitæthed, eller mængden af ​​energi (i kilokalorier) pr. mængde mad, er en egenskab ved mad.

Næringsdeklaration er et krav for de fleste emballerede fødevarer, der sælges rundt om i verden i dag. Næringsværdier inkluderer generelt hvor mange kalorier der er i maden, hvor meget kulhydrater, fedt og proteiner der er i maden og antallet af kalorier per gram af enhver energikilde. For at bestemme energien i maden og for at opnå energiværdien i kcal/g, analyseres fødevarer i et laboratoriemiljø.

Mens næringsværdien af ​​fødevarer beregnes eller energi beregnes, udføres en række tests i avancerede laboratorier. Eksempelvis beregning af kulhydrat- og energiværdier, bestemmelse af kostfibre, bestemmelse af aske, bestemmelse af stivelse, bestemmelse af organiske syrer, bestemmelse af fedt, bestemmelse af fedtsyresammensætning, bestemmelse af kolesterolmængde, mineralbestemmelse, proteinbestemmelse, bestemmelse af transfedtsyreisomerer, saltbestemmelse og vitaminanalyse som.

I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og der opnås pålidelige og upartiske resultater. Energiberegningstjenester er blandt de talrige test, der udføres i denne sammenhæng.