Det er ikke umuligt at opdage forfalskning og forfalskning i olivenolie, men det er en vanskelig opgave selv for eksperter. Påvisning af forfalskning skal nærmes med en række dyre tests. Den eneste måde at afgøre, om en olivenolie er forfalsket eller forfalsket, er gennem en række fysiske og kemiske tests i overensstemmelse med meget tekniske standarder.
Ekstra jomfru olivenolie er den bedste, når det kommer til olivenolie. Men olivenolie er en af de mest svigagtige fødevarer, og mange produkter hævder at være olivenolie af højeste kvalitet, selvom den ikke opfylder de krav, der kræves for ekstra jomfru olivenolie. Ekstra jomfru olivenolie er nummer et for dens sundhedsmæssige fordele og overlegne smag, men det er også det største offer for fødevaresvindel.
For svindlere er profitten fra forfalskning af olivenolie enorm. I midten af 90'erne var indtægterne fra forfalsket og forfalsket olivenolie næsten sammenlignelige med indtægterne fra kokainsmugling.
Ekstra jomfru olivenolie fås direkte fra oliven og kun ved mekaniske midler, og der bruges ingen kemikalier, mens man udvinder olien fra oliven, og den raffineres ikke efter at olien er ekstraheret. Som kvalitetskontrol gennemgår ekstra jomfru olivenolie to tests:
Begge tests er vigtige for at vurdere kvaliteten af olivenolie og mulig forfalskning.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Blandt de talrige test, der udføres i denne sammenhæng, er der også tjenester til efterligning og forfalskning af olivenolie.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
