Instituttet for Islamiske Landes Standarder og Metrologi ( SMIIC ) er en organisation, der udvikler nødvendige mekanismer for medlemslandene i Organisationen for Islamisk Samarbejde (OIC). Dens mål er at etablere nye standarder i medlemslandene og øge handlen mellem dem ved at fjerne tekniske barrierer.
Instituttet opretter også overensstemmelsesvurderingsordninger for at fremskynde udvekslingen af materialer, færdigvarer og produkter, begyndende med gensidig certificeringsanerkendelse mellem medlemslandene. Det har også til formål at sikre ensartethed i metrologi, laboratorietestning og standardiseringsaktiviteter blandt medlemslandene.
Standarden "OIC/SMIIC 1 Generelle krav til halalfødevarer" udviklet af SMIIC beskriver de grundlæggende krav og generelle krav, der skal overholdes på ethvert trin i fødekæden. Denne standard er vejledningen, der bestemmer de regler, der skal følges for produktion af halal-certificerede produkter og tjenester. I dag vokser den globale handel med halal-certificerede produkter og tjenester, især fødevarer, kosmetik og turisme.
OIC/SMIIC 1 standard er en standard, hvor fødevaresikkerhed, hygiejne og islamiske forhold er i højsædet. Denne standard har til formål at sikre, at muslimske forbrugere kan indtage fødevarer med ro i sindet, med fødevaresikkerhed som hovedmål.
Autoriserede organisationer leverer certificeringsydelser til virksomheder, der opfylder disse standardbetingelser som følge af de audits, der udføres i denne sammenhæng.
Denne standard indeholder generelle krav til produktion af halal-fødevareprodukter og -tjenester til ethvert trin i fødevarekæden. Denne standard giver generel information til interesserede parter såsom forbrugere, producenter og overensstemmelsesvurderingsorganer og beskriver hovedsageligt kravene til halalfødevarer, produktion og tjenester om følgende emner:
Denne standard er formuleret ud fra konceptet halal, som integrerer kravene til halal-fødevarer som en del af de overordnede styrings- og kontrolsystemer for at sikre, at halal-fødevarer produceres i overensstemmelse med islamiske regler. I denne standard henviser islamiske regler til de generelt accepterede regler og overbevisninger i islam, uanset forskelle i forskellige lande. I betragtning af, at usikre fødevarer ikke vil blive betragtet som halal, er kvalitetsstandarder, herunder fødevaresikkerhed og sporbarhed, en forudsætning.
I dag kommer anmodninger om halal-certificering ikke kun fra muslimske forbrugere. Halal-markedet har et enormt potentiale, når man ser på ikke-muslimske forbrugere. 80 % af verdens halal-handel udføres af ikke-muslimske lande. Disse lande, der bruger halal-certificering til deres egen økonomiske fordel, er blevet verdens største eksportører. I Vesten omfatter de største halal-leverandører USA, Canada, Brasilien, New Zealand og Australien, mens de i Østen omfatter Thailand, Malaysia, Filippinerne, Indonesien, Singapore, Kina og Indien. Organisationen for Islamisk Samarbejde (OIC) er den næststørste organisation efter FN.
I standarden "OIC/SMIIC 1 Generelle krav til halalfødevarer" anvendes certificeringstjeklister for fødevaretyper under hensyntagen til standardregler, refererede kvalitetsstandardregler og også juridiske regler.
Følgende produkter og tjenester er inden for rammerne af certificering
Certificeringsrevisionen fokuserer specifikt på:
Ved certificeringseftersyn afgøres det, om de vejledende parametre for elektrisk stød, bestemt efter dyreart, overholdes. Den elektriske strøm og dens varighed bestemmes og verificeres af certificeringsorganet under hensyntagen til dyrets type og vægt og andre variable faktorer.
Genetisk modificerede organismer (GMO) eller ingredienser eller produkter, der indeholder GMO'er, kan ikke fremstilles ved hjælp af ikke-halal genetisk materiale.
Fødevaretilsætningsstoffer betragtes som fødevarer. Fødevaretilsætningsstoffer afledt af ikke-halal-ingredienser er ikke halal.
De vigtigste halal-fødevaretest, der bruges til certificering, omfatter:
Kort sagt betyder halal lovligt eller tilladt, mens ikke-halal betyder forbudt under islamisk lov. Der er mange stadier i fødevareforsyningskæden, fra opdræt af dyr til at nå ud til forbrugerne, og halal-certificering er derfor nødvendig.
Blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer, leverer vores organisation også certificerings- og testtjenester, der er defineret i "OIC/SMIIC 1 Generelle krav til Halal-fødevarer"-standarden, med dets uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
