Påvisning af GMO'er i fødevarer

Påvisning af GMO'er i fødevarer

Genetisk modificerede organismer (GMO'er) har været i fødekæden i mere end to årtier. I dag praktiseres GMO-fødevareproduktion i vid udstrækning, og dyrkningsarealer for GMO-produkter udvides konstant. Mere end 80 procent af sojabønner og 70 procent af bomuld, der produceres i verden i dag, er modificeret.

Påvisning af GMO'er i fødevarer

De fleste af de metoder, der bruges til at påvise genetisk modificerede organismer (GMO'er) i fødevarer er baseret på følgende to:

  • Polymerasekædereaktion (PCR) for at amplificere transgensekvenser
  • Immunologiske metoder til binding til et eller flere transgene genprodukter (hovedsageligt ELISA, enzym-linked immunosorbent assay)

I dag er der i mange lande vedtaget lovbestemmelser for genetisk modificerede organismer for at sikre sporbarheden af ​​fødevarer og foderprodukter på markedet og for at beskytte forbrugerens valgfrihed. Derfor er der udviklet adskillige DNA-baserede GMO-detektionsstrategier for at implementere disse regler. Blandt dem har polymerasekædereaktionsmetoden (PCR) adskillige fordele, og den kvantitative PCR-metode er den mest foretrukne metode af avancerede laboratorier i GMO-rutineanalyse.

GMO-forskningen skrider dog hurtigt frem på verdensplan, og PCR-teknologien står over for nogle tekniske forhindringer. For at overvinde disse udfordringer er der udviklet alternative detektionsmetoder, der muliggør hurtigere detektion af et enkelt genetisk modificeret organismemål og samtidig detektion af flere genetisk modificerede organismemål.

I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Blandt de talrige test, der udføres i denne sammenhæng, er der også GMO-detektionstjenester i fødevarer.

WhatsApp