Bestemmelse af forsæbningstal

Forsæbningstallet eller forsæbningsværdien refererer til antallet af kaliumhydroxid eller natriumhydroxid, der kræves for at forsæbe et gram olie under specificerede betingelser. Dette tal er en værdi af den gennemsnitlige molekylvægt af alle fedtsyrer, der er til stede som triglycerider i olieprøven. Jo højere denne værdi er, jo lavere er gennemsnitslængden af ​​fedtsyrerne og jo lettere er den gennemsnitlige molekylvægt af triglyceriderne. Det modsatte er også sandt. I praksis har olier som kokos- og palmeolie en højere forsæbningsværdi, og deres fedtstoffer eller olier anses for at være mere velegnede til sæbefremstilling.

Fedtstoffer klassificeres generelt som faste fedtstoffer og flydende fedtstoffer. Disse er glycerolestere. Typisk er tre forskellige fedtsyrer bundet til et glycerolmolekyle. Disse er kendt som triglycerider. Det er muligt at tilsætte andre fedtsyrer, derfor har fedtstoffer ikke faste egenskaber såsom smeltepunkt eller brudpunkt. Af denne grund undersøges karakteristiske værdier såsom jodtal, forsæbningstal, syretal, peroxidtal og estertal for fedtstoffer.

Forsæbningstallet er en af ​​flere karakteristiske værdier for olie og angiver, hvor meget kaliumhydroxid der skal til for at forsæbe 1 gram olie.

I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og der opnås pålidelige og upartiske resultater. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Blandt de talrige test udført i denne sammenhæng er der også tjenester til bestemmelse af forsæbningsnummer.