Ether-uopløselige stoffer er urenheder, der findes i olie, såsom sand, jord og andre forurenende stoffer. Med andre ord er alle urenheder i olivenolie, eksklusive flygtige stoffer, ether-uopløselige urenheder. Dette er en indikator for dårlig praksis under olivenolieproduktion. Ether-uopløselige stoffer omfatter jord, sand, oxiderede fedtsyrer, mineraler, kulhydrater, nitrogenholdige stoffer, nogle typer harpikser og nogle calcium- og alkalisæber.
En af de grundlæggende betingelser for at producere olivenolie af høj kvalitet er at høste olivenerne på det rigtige tidspunkt og med den rigtige metode. Men selv oliven af højeste kvalitet vil producere olie af dårlig kvalitet, hvis de forarbejdes forkert. Kvalitetskontrolparametre i olivenolie falder i to grupper: parametre, der bestemmer kvaliteten, og parametre, der bestemmer renheden. Kvalitetsbestemmende parametre omfatter etheruopløselige urenheder, samt indhold af frie fedtsyrer, peroxidbestemmelse, UV-absorptionsværdier, fugt og flygtige stoffer, tungmetaller og sensoriske egenskaber.
En standard, der tages i betragtning ved bestemmelse af uopløselige urenheder, er: TS EN ISO 663 Animalske og vegetabilske fedtstoffer og olier - Bestemmelse af indhold af uopløselige urenheder.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og der opnås pålidelige og upartiske resultater. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Blandt de talrige test udført i denne sammenhæng er der også tjenester til bestemmelse af urenheder, der er uopløselige i ether.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
