Bestemmelse af tilsætningsstoffer - Kuldioxid (CO2) Analyse

Fødevaretilsætningsstoffer er naturlige eller kunstige stoffer, der tilsættes fødevarer i små mængder for at udføre visse funktioner. De tilsættes generelt til fødevarer for at forhindre fødevarefordærvelse og bevare friskhed, for at hjælpe med forarbejdning eller tilberedning af fødevarer, for at forbedre smagen eller udseendet af fødevarer eller for at forbedre eller bevare ernæringsværdien.

Hovedårsagen til at bruge fødevaretilsætningsstoffer er at holde maden frisk og af god kvalitet. Uden fødevaretilsætningsstoffer vil holdbarheden ikke være lang, og maden forringes hurtigt og kan endda udgøre en sundhedsfare. Nogle tilsætningsstoffer er nødvendige for at danne produktet, såsom kuldioxid til at give gas i kulsyreholdige drikkevarer eller hævemidler til at give stigning i kager.

Fødevaretilsætningsstoffer skal anvendes i overensstemmelse med gældende lovbestemmelser og indenlandske og udenlandske standarder.

Kuldioxid ( E290) bruges i fødevarer til at ændre eller opretholde deres surhedsgrad eller alkalinitet, til at skabe gasbobler i nogle fødevarer eller til at forhindre vækst af skadelige og uønskede mikroorganismer. Det bruges også som drivmiddel til at beskytte mod og forhindre uønskede kemiske reaktioner.

I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og der opnås pålidelige og upartiske resultater. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Blandt de talrige test udført i denne sammenhæng er der også tilsætningsstofbestemmelse - kuldioxid (CO2) analysetjenester.