Samlet alkoholmængde

Kommuniké om destillerede alkoholiske drikke fra tyrkisk fødevarekodeks fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Husdyr med henblik på at regulere principperne for tilberedning, forarbejdning, produktion, opbevaring, transport, konservering, markedsføring og beskyttelse af geografiske betegnelser for destillerede alkoholholdige drikkevarer med passende metoder og under hygiejniske forhold (kommuniké nr: 2016/55 blev offentliggjort.

Denne lovbestemmelse omfatter definitionen af ​​og karakteristika for destilleret spiritus. Kommunikéets anvendelsesområde omfatter ikke maltøl, frisk druevin, vermouth og andre friske druevine tilsmagt med urte- eller duftstoffer og andre gærede drikkevarer såsom cider, pære, blandinger af fermenterede drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer og andre gærede drikkevarer .

Test af det samlede alkoholindhold, udført i avancerede laboratorier , tager hensyn til de kriterier, der er specificeret i nationale og internationale standarder, sammen med principperne i disse lovbestemmelser.

Den samlede mængde alkohol repræsenterer summen af ​​den faktiske mængde alkohol og mængden af ​​potentiel alkohol. Den faktiske mængde alkohol repræsenterer mængden af ​​ren alkohol i volumen målt ved samme temperatur i 20 procent af produktet ved 100 grader Celsius, og det potentielle alkoholindhold repræsenterer mængden af ​​ren alkohol i volumen, opnået som følge af gæring af det resterende sukker i produktet, målt ved samme temperatur på 20 procent af produktet ved 100 grader Celsius.

I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og der opnås pålidelige og upartiske resultater. Blandt de talrige test, der udføres i denne sammenhæng, er der også testtjenester for total alkoholindhold.