CMC (Carboxymethyl Cellulose) Scan

Frugtjuice og nogle fødevarer indeholder carboxymethylcellulose (CMC) som fortyknings- og fortykningsmiddel. Cellulosegummi kan dog ikke fordøjes, og mave og tarme kan ikke nedbryde det og absorbere det. Natriumcarboxymethylcellulose, kendt som cellulosegummi for kort, er en type stabilisator og fortykningsmiddel, der bruges i fødevarer som mælk, is og nogle bagværk. På den anden side bruges denne forbindelse også i vaskemidler, kemikalier, papir- og blækfremstilling, farvning og olieboring.

Carboxymethylcellulose er lugtfri, ugiftig og biologisk nedbrydelig. I fødevareindustrien er det meget brugt i is, bageri, øl, fløde, buddinger, frugtjuice, konfekture, visse mejeriprodukter, flødeost, marmelade, marmelade, frugttærter, bagværk og diætprodukter.

Kort sagt skaber carboxymethylcellulose, der bruges til at gøre fødevarer fedtfri, tykke og cremede, en følelse af mæthed hos folk, der forsøger at reducere fedtindtaget eller følger en fedtfattig kost. Det hjælper også med at undertrykke appetitten.

Cellulosegummi er alsidigt. Det bruges ikke kun i fødevarer, men også til fremstilling af tandpasta og medicin. Det er et meget nyttigt additiv, der fungerer som et stabiliserende og fortykkende middel.

I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og pålidelige og upartiske resultater opnås. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Blandt de talrige test, der udføres i denne sammenhæng, er der også CMC-screeningstjenester (carboxymethylcellulose).