Opløsningsmiddelrester er forurenende stoffer, der bruges og fjernes under forarbejdning af råvarer, fødevarer eller komponenter i disse produkter, men som teknisk uundgåeligt går over i fødevarer uden at blive bemærket. I EU-landene er der en række lovbestemmelser i kraft for ekstraktionsopløsningsmidler til brug i fødevarer. Disse principper sætter primært de nødvendige grænser for beskyttelsen af menneskers sundhed. Direktiv 2009/32/EF indeholder principper for harmonisering af lovgivningen i EU-lande vedrørende ekstraktionsmidler, der anvendes til fremstilling af fødevarer og fødevareingredienser.
Identifikation af opløsningsmiddelrester i fødevarer er afgørende for kvalitetskontrol i fødevareproduktion og fremstillingsprocesser. I avancerede laboratorier anvendes en gaskromatografisk og massespektrometrisk detektionsmetode generelt i disse undersøgelser.
Der er flere potentielt skadelige opløsningsmidler, der bruges i fødevareindustrien. Deres rester kan være til stede i slutproduktet og kan skade forbrugerne på grund af deres kræftfremkaldende natur. Der udføres analyser af opløsningsmiddelrester for at bestemme, om der er rester i slutproduktet. Kilden til opløsningsmiddelrester kan være biprodukter fra ekstraktionsprocesser såsom vakuum, varme og vinterisering. Disse urenheder kan være giftige, så analyse af resterende opløsningsmiddel er kritisk.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og der opnås pålidelige og upartiske resultater. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Kvalitetstest - tjenester til analyse af opløsningsmiddelrester er blandt de talrige test, der udføres i denne sammenhæng.
Du kan bede os om at udfylde vores formular for at få en aftale, for at få mere detaljerede oplysninger eller for at anmode om en evaluering.
