
K-vitamin findes almindeligvis i fødevarer, ofte i lave koncentrationer. Folk har lidt behov for dette vitamin. Tarmbakterier syntetiserer vitamin K, som hjælper med at opfylde visse stofskiftekrav. K-vitamin får mindre opmærksomhed end andre fedtopløselige vitaminer. K-vitaminmangel er dog en risiko hos spædbørn, der får mælkeerstatning, og det anbefales derfor at indtage supplerende K-vitamin.

K-vitamin spiller en vigtig rolle i at hjælpe blodet med at størkne og forhindre overdreven blødning. Det er også essentielt for sunde knogler og andet væv. I modsætning til mange andre vitaminer fås K-vitamin ikke som kosttilskud.
Vitamin K er faktisk en gruppe af forbindelser. Vitamin K1 fås fra bladgrønt og nogle grøntsager. Vitamin K2 er en gruppe af forbindelser, der i vid udstrækning opnås fra kød, ost og æg og syntetiseres af bakterier.
Virkningerne af vitamin K-toksicitet kan strække sig til nedbrydning af røde blodlegemer og sundhedsproblemer samt anæmi fra gulsot. Kan forårsage hjerneskade hos nyfødte.
I test, analyse, måling og evalueringsundersøgelser udført i vores organisation, overholdes nationale og internationale standarder og gældende lovbestemmelser, og der opnås pålidelige og upartiske resultater. Disse undersøgelser er baseret på det nyeste teknologiske udstyr, uddannet og erfarent personale og moderne metoder. Blandt de talrige tests, der udføres i denne sammenhæng, er der fødevareopfølgningsformler og vitamin K-analysetjenester.
