Omega 3 og Omega 6 analyse

Fiskeolie har forskellige egenskaber af fedtsyresammensætning. Fiskeolie indeholder flerumættede fedtsyrer kendt som omega 3 og omega 6. Linolenfedtsyrer er essentielle fedtsyrer, der indeholder dobbeltbindinger, som kroppen har brug for og ikke kan syntetiseres af den menneskelige krop. Omega 3-forbrug er blevet fastslået at være effektivt til at reducere koronar risiko. Ifølge undersøgelser er den pludselige dødsrate i eskimo-racer det laveste niveau af koronar oprindelse sammenlignet med andre racer i verden. Indholdet af omega 3 fedtsyrer i ørred er generelt lavere end i havfisk, men det bruges stadig som kilde til flerumættede fedtsyrer. Fedtindhold og fedtsyresammensætning varierer i fisk. Nogle faktorer, der i høj grad har indflydelse på dette, er arten, sæsonen, geografisk placering, kønskirtlens modenhed og størrelsen af ​​fisken.

Fedt kaldes monoumættet, hvis der er én dobbeltbinding, og flerumættet, hvis det har to eller flere dobbeltbindinger. Omega 3 og omega 6 er fedtsyrer, begge typer flerumættede fedtstoffer. Forskellen mellem dem er, hvor den første af dobbeltbindingerne opstår. I omega 3-fedtsyrer er den første dobbeltbinding ved det tredje kulstofatom, mens i omega 6-fedtsyrer er den første dobbeltbinding ved det sjette kulstofatom.

Omega 3 og omega 6 fedtsyrer er vigtige komponenter i cellemembraner og spiller en rolle i reguleringen af ​​blodtrykket og er forløbere for mange andre stoffer i kroppen. Omega 3 fedtsyrer har en stor støtte i forebyggelsen af ​​dødelige hjertesygdomme. Derudover spiller omega 3 fedtsyrer en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​diabetes og visse former for kræft.

Den menneskelige krop producerer alle de fedtsyrer, den har brug for, bortset fra to: linolsyre (en omega 6-fedtsyre) og alfa-linolensyre (en omega 3-fedtsyre). Disse er essentielle fedtsyrer, som skal optages i kroppen gennem ernæring. Begge disse fedtsyrer er essentielle for vækst og reparation.

Vores organisation leverer også omega 3 og omega 6 analysetjenester med sit uddannede og ekspert personale og avanceret teknologisk udstyr, blandt de talrige test-, måling-, analyse- og evalueringsundersøgelser, den leverer til virksomheder i forskellige sektorer.