相對密度的測定

橄欖油的密度隨溫度變化。溫度變化會導致一公升橄欖油的重量增加2%或減少10%以上。高溫下，橄欖油體積膨脹，密度降低。相反，低溫下，特級初榨橄欖油的重量會增加。在室溫下，攝氏20度時，一公升橄欖油的重量約為916克。

相對密度（比重）是物質的密度（每單位體積的質量）與特定參考物質（通常是水）的密度之比。 橄欖油的相對密度是一定體積的橄欖油樣品在20攝氏度時的重量與相同溫度和體積下水的重量之比。 橄欖油的相對密度本質上是一個純度標準，它對判斷橄欖油是否造假毫無用處。

相對密度的測定根據IUPAC（國際純粹與應用化學聯盟）確定的IUPAC 2.101標准進行（密度測定）。 確定的相對密度必須在土耳其食品法典關於植物命名油的公報（公報編號：2012/29）附件中給出的值範圍內。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中，還有相對密度測定服務。