牛奶尿素氮是用於監測奶牛蛋白質營養狀況的參數。 牛奶尿素氮是指牛奶中發現的尿素含量，這個數值與血液中尿素的濃度密切相關。 其實，牛奶尿素氮值本身並沒有什麼意義。 該值與牛奶生產記錄、飼料管理實踐和乾物質評估、瘤胃可降解蛋白質、瘤胃不可降解蛋白質、非結構性碳水化合物和水攝入量一起使用。
當奶牛被餵食時，瘤胃中的微生物會將蛋白質還原為氨。 微生物使用氨和可發酵的碳水化合物來製造氨基酸和微生物蛋白質。 然後將它們還原為氨基酸並在小腸中被奶牛吸收。 過量的氨被瘤胃壁吸收並轉化為尿素並進入肝臟。 尿素可以通過唾液返回瘤胃或隨尿液排出。
瘤胃中碳水化合物消化的量和速率受微生物蛋白質合成的調節。 為了捕獲氨，細菌需要一種能量來源，即可發酵的碳水化合物。 飼料中的脂肪不被細菌用作能量來源。 因此，必須提供足量的可發酵碳水化合物以實現最佳瘤胃功能和微生物蛋白質合成。
奶牛消耗大量能量通過尿液排出多餘的尿素。 血液中尿素濃度過高會對產奶量、繁殖效率、胚胎存活和免疫功能產生有害影響。
影響牛奶尿素氮濃度的因素包括：
簡而言之，牛奶尿素氮的平均值被生產者有效地用於識別瘤胃中蛋白質或能量供應是否不足。在評估飼餵方案時，主要評估的是均衡日糧中蛋白質組成和非結構性碳水化合物的含量。
我們的組織還以其訓練有素的專家員工和先進的技術設備提供牛奶尿素氮分析服務，其中包括為各行各業的企業提供的眾多測試、測量、分析和評估研究。
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