污染物的測定 - 多環芳烴 (PAH) 的分析

多環芳烴 (PAH) 是一組天然存在於煤、原油和汽油中的化學物質。 此外，這些燃料燃燒時會釋放多環芳烴。 這些來源產生的多環芳烴可以與空氣中的小顆粒結合或形成小顆粒。 在高溫烹飪過程中，肉類和其他食物中也會形成多環芳烴。 香煙煙霧中還含有許多多環芳烴。

人類經常接觸多環芳烴。 呼吸被機動車尾氣、香煙煙霧、木煙或柏油路煙霧污染的空氣是主要的接觸途徑。 多環芳烴被攝入、吸入或在某些情況下通過皮膚後，身體會將它們轉化為稱為代謝物的分解產物，並通過尿液和糞便排出。

接觸低濃度多環芳烴對人類健康的影響尚不完全清楚。 一些多環芳烴和一些多環芳烴的特定混合物被認為是致癌化學物質。

高級實驗室分析的幾種多環芳烴包括：苯並 (A) 芘、苯並 (B) 熒蒽和苯並 (A) 蒽。 例如，苯並（a）芘是一種強致癌化合物。 它是煤焦油的一種成分。

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