能量計算

食用的各種食物為人們提供能量。 為此，首先使用食物中的碳水化合物。 當一切都耗盡時，身體就會使用脂肪，然後是蛋白質作為能量來源。 換句話說，碳水化合物、脂肪和蛋白質通過攝入的食物為身體提供能量。 食物中的能量通常以千卡為單位。 能量密度，或每份食物的能量（以千卡為單位）是食物的一種屬性。

營養標籤是當今世界各地銷售的大多數包裝食品的要求。 營養價值通常包括食物中含有多少卡路里，食物中含有多少碳水化合物、脂肪和蛋白質，以及每克任何能源所含的卡路里數。 為了確定食物中的能量並獲得以千卡/克為單位的能量值，在實驗室環境中對食物進行分析。

在計算食物的營養價值或計算能量時，在先進的實驗室中進行一系列測試。 例如碳水化合物和能量值的計算、膳食纖維的測定、灰分的測定、澱粉的測定、有機酸的測定、脂肪的測定、脂肪酸組成的測定、膽固醇量的測定、礦物質的測定、蛋白質的測定、測定反式脂肪酸異構體、鹽分測定和維生素分析。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 能源計算服務是在此背景下進行的眾多測試之一。