食品中礦物質的測定

維生素和礦物質是人體需要少量才能正常運作的必需營養素。 大多數人通過吃多樣化和均衡的飲食來獲得他們需要的所有營養。

脂溶性維生素，即維生素A、D、E和K，主要存在於以下產品中：動物脂肪、乳製品、肝臟和油性魚類。 身體需要這些維生素才能正常運作，但沒有必要每天食用含有它們的食物。

水溶性維生素，即維生素C、維生素B和葉酸，主要存在於水果、蔬菜、種子以及牛奶和乳製品中。這些維生素不會在體內儲存，因此需要經常攝取。

除了上面列出的礦物質之外，礦物質還包括鈣和鐵，存在於以下產品中：肉類、穀物、魚類、牛奶和乳製品、水果和蔬菜以及堅果。

礦物質對身體至關重要，原因有以下三個：擁有強壯的骨骼和牙齒，控制細胞內外的體液，以及將消耗的食物轉化為能量。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中，還有食品中的礦物質測定服務。