柱頭二烯含量的測定

在先進的實驗室中進行了詳細的測試，以防止橄欖油生產中的作弊行為。 橄欖油主要是從橄欖樹的成熟果實中通過物理方法獲得。 在這些過程中，應在不會使油變質的條件下進行洗滌、壓榨、離心和過濾過程，使其不會受熱，並且油不應進行任何其他過程。

通常，適用於橄欖油的測試和分析分為兩組，作為質量和純度標準。 柱頭二烯的測定是決定純度的參數之一。

測定橄欖油中的甾烷化合物含量，也能發現特級初榨橄欖油中含有少量精煉油。因此，甾烷類化合物的含量是特級初榨橄欖油的重要品質指標。市售精煉植物油的甾烷類化合物含量通常在1-100毫克/公斤之間。精煉橄欖油中的甾烷類化合物含量在0,3-0,9毫克/公斤之間。冷壓天然橄欖油中不含可測量的甾烷類化合物。甾烷類化合物的形成是由於精煉過程中漂白和脫臭階段的高溫所致。市售精煉植物油中的甾烷類化合物含量取決於精煉過程中的特定條件。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中，還提供柱頭二烯測定服務。