
由於食品被細菌、真菌、病毒、寄生蟲和類似的不同微生物污染,食品工業面臨著巨大的挑戰。 這些微生物在收穫前和收穫後過程中會產生不同的毒素,並導致產品變質。

黴菌毒素是真菌中毒性最強的食物污染物之一,會對人類造成嚴重的健康問題。 合成化學品被用作食品防腐劑,並且由於其生物相容性、不可生物降解性和環境可持續性而成為一個主要問題。
因此,基於植物的抗菌化合物,包括精油,由於其環境友好且通常被認為是安全的,作為合成防腐劑的潛在替代品越來越受到關注。 然而,由於精油的揮發性、溶解度低和高度不穩定性,在食品工業中使用精油作為有效的抗菌劑並不容易。
除了保護儲存食物免受細菌、真菌和黴菌毒素侵害的精油外,智能綠色防腐劑還有效地用於食品和農業領域。 今天,確保食品安全取決於食品獲取、食品穩定性、食品使用以及最重要的保護以防止進一步污染。
在本機構,測試、分析、測量和評估研究均符合國家和國際標準以及現行法律法規,確保結果可靠且公正。其中一項重要測試是精油分析服務。
