丁基羥基甲苯的測定

丁基化羥基甲苯是一種合成酚類化合物，主要用作食品工業中的抗氧化劑和防腐劑。 用於防止油脂類食物中的脂質氧化。 脂質氧化是氧和脂肪酸之間發生的一組通常複雜的自由基反應。 在此過程中，脂質會發生氧化降解。 儘管脂質氧化在許多不同類型的食物中都是一個問題，但它是導致質量下降的主要原因，尤其是在魚類中。

丁基羥基甲苯是一種實驗室製造的化合物，作為防腐劑添加到食品中。 它也被用作人類的藥物。 它用於治療艾滋病（獲得性免疫缺陷綜合徵）。

丁基羥基甲苯及其殘留物作為惰性抗氧化劑成分用於動物用農藥製劑中，在符合良好農業規範的前提下使用時，似乎無害。這種化合物用作人類食品、動物藥品、飼料及類似產品的化學防腐劑，美國食品藥物管理局（FDA）通常認為，在符合良好生產或飼養規範的前提下使用是安全的。目前，全球約有40個國家允許將丁基羥基甲苯作為直接或間接的食品添加劑使用。

建議使用工程控制、標準工作實踐和使用個人防護設備，包括呼吸器，以防止工人接觸高度丁基化的羥基甲苯。 基本上，職業接觸空氣中的丁基化羥基甲苯不應超過設定的 8 小時閾值限值。

丁基化羥基甲苯是一種廣泛使用且普遍存在的化學物質，可作為不同食品中的抗氧化劑。 它是如此普遍，以至於已經確定了可接受的每日化學品攝入量。 已確定慢性丁基化羥基甲苯給藥會引發氨基甲酸乙酯肺癌。 已發現高劑量的丁基化羥基甲苯會導致大鼠肝損傷。

在為各行各業的企業提供的眾多測試、測量、分析和評估研究中，我們的組織還以其訓練有素的專家人員和先進的技術設備為丁基化羥基甲苯的測定提供測試服務。