食品中膽固醇的測定

人體需要少量血液膽固醇，因為它用於建立細胞膜、合成雌激素、睪固酮等激素以及促進腎上腺功能，並幫助新陳代謝高效運作。膽固醇對於人體合成維生素D也至關重要。

膽固醇是一種脂肪，是所有動物細胞的一部分。 它是體內許多代謝過程所必需的，包括激素、膽汁和維生素 D 的產生。 然而，並不總是需要食用高膽固醇的食物。 身體可以產生自己的膽固醇。

高膽固醇食物通常是飽和脂肪含量高的食物。 這些食物不利於健康飲食。 保持健康膽固醇水平的最佳方法是限制飽和脂肪含量高的食物。 在這方面，食用肥肉、意大利臘腸和香腸等加工肉類、薯片等休閒食品、大多數包裝食品，尤其是油炸食品和蛋糕、餅乾和糕點是不對的。 在這一點上，食品中膽固醇的測定很重要。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中，還有食品中的膽固醇測定服務。