EN 1186 食品用材料和製品 - 塑料

歐洲標準「EN 1186 與食品接觸的材料和物品 - 塑膠」由以下以同一標題發布的小節組成：

• 標準「EN 1186-1 第 1 部分：一般遷移條件和測試方法選擇指南」提供了選擇適當條件和測試方法以確定從與食品接觸的塑膠到食品模擬物和測試介質的一般遷移的指南。
• 標準「EN 1186-2 第 2 部分：植物油中一般遷移的測試方法」描述了透過將測試樣品與溫度為 4 度或以上和 175 度或以下的植物油接觸來確定與食品接觸的塑膠材料和物品的一般遷移的方法。

有些植物油不適合在20度以下的溫度下使用。塑膠樣本的總體遷移量以非揮發性物質的質量損失來表示：

• 每單位表面積
• 每公斤食品模擬物
• 每種物質在特定條件下與食品模擬物接觸後。

根據材料的類型或物質的形狀，與食品模擬物的接觸是在單一表面（袋子、容器、填充物）上進行或透過浸沒進行。本標準不涵蓋預期考慮監理要求的結果解釋。

• 標準「EN 1186-3 第 3 部分：可蒸發模擬物一般遷移的測試方法」描述了測量與食品接觸的塑膠材料和物質的一般遷移的方法，透過將測試樣品與溫度為 4 度或更高且不超過回流溫度的可蒸發食品模擬物接觸。塑膠樣本的總遷移量由非揮發性物質的質量損失決定：
  • 每單位表面積
  • 每公斤食品模擬物
  • 每種物質在特定條件下與食品模擬物接觸後。

根據材料的類型或物質的形狀，與食品模擬物的接觸是在單一表面（袋子、容器、填充物）上進行或透過浸沒進行。本標準不涵蓋預期考慮監理要求的結果解釋。

• 標準「EN 1186-4 第 4 部分：細胞基橄欖油向油性食品模擬物一般遷移的測試方法」描述了在 20 度以上至 100 度（但不包括）的選定時間內，確定細胞基橄欖油模擬物從片狀和薄膜塑料的一個表面一般遷移的測試方法。這些方法最適合薄膜和片材形式的塑料，但特別適用於由多層或表面組成的材料，這些材料具有不同的遷移特性，並且必須使用與食品接觸的表面接觸的食品模擬物進行測試。此測試方法專門用於橄欖油（一種脂肪食品模擬物）。
• 標準「EN 1186-5 第 5 部分：透過細胞對水性食品模擬物進行一般遷移的測試方法」描述了確定僅從與食品接觸的塑膠的一個表面到水基食品模擬物的一般遷移的測試方法，透過使用細胞將食品接觸表面暴露於選定的食品模擬物中，在高達 70 度的溫度下進行選定的測試時間。這些方法最適合薄膜和片材形式的塑料，但特別適用於由多層或表面組成的、遷移特性不同的材料，並且食品模擬物僅需在與食品接觸的表面接觸時進行測試。
• 標準「EN 1186-6 第 6 部分：使用包裝袋對油性食品模擬物進行一般遷移的測試方法」描述了用於確定油性食品模擬物僅從與食品接觸的塑膠薄膜或片材的一個表面的一般遷移的測試方法。這些方法是透過將塑膠薄膜或薄片製成標準袋，然後填充並暴露在20度以上至100度（不包括此溫度）的溫度下選定的時間段來實現的。

標準袋是指具有本標準所定義尺寸的袋。此方法最適合可以透過熱或壓力密封的薄膜和片材形式的塑料，但特別適用於由多層組成的材料，其中食品模擬物僅與旨在與食品接觸的表面接觸。此測試方法專門用於橄欖油，橄欖油是一種脂肪食品模擬物。

• 標準「EN 1186-7 第 7 部分：使用包裝袋進行水性食品模擬物一般遷移的測試方法」描述了一種僅從與食品接觸的片材和薄膜形式的塑膠的一個表面確定一般遷移的測試方法。該方法透過將塑膠薄膜或薄片製成標準袋，然後將其暴露在水食品模擬物中 40 天、10 小時或在 24 度下 2 小時或在 70 度下 2 小時。標準袋是指具有本標準所述尺寸的袋。此方法最適合可用熱或壓力密封的薄膜和片材形式的塑膠。
• 標準「EN 1186-8 第 8 部分：透過填充物質對油性食品模擬物進行一般遷移的測試方法」描述了透過在 20 度以上至 100 度（不包括此溫度）的溫度下將測試樣品填充到油性食品模擬物中並持續選定的時間來確定塑膠材料和物質對油性食品模擬物的一般遷移的測試方法。這些方法最適合容器和可填充物品形式的塑膠。用這種方法測試樣品可以測試非均質材料，只要它們不是太大。此測試方法專門用於橄欖油等油性食品。經過適當的修改，此測試方法還可用於其他脂肪食品類似物，稱為模擬物 D，它是甘油三酸酯、葵花籽油和玉米油的合成混合物。
• 標準「EN 1186-9 第 9 部分：透過物質填充對水性食品模擬物進行一般遷移的測試方法」描述了確定用於與食品接觸的容器形式的塑膠物質向水基食品模擬物中的一般遷移的測試方法，方法是僅在一個表面上填充選定的食品模擬物，測試溫度高達 70 度，測試選定時間。這些方法最適合塑膠和容器形式的可填充物品。
• 標準「EN 1186-10 第 10 部分：橄欖油一般遷移測試方法（用於橄欖油提取不完整的情況的改進方法）」描述了通過將測試樣品完全浸入油性食品模擬物中，在 5 度以上的任何溫度下並在高達 175 度的溫度下持續選定的時間，來確定塑料材料和物質向油性的模擬方法。

當使用 EN 1186-2、EN 1186-4、EN 1186-6、EN 1186-8、EN 1186-12 和 EN 1186-13 標準中的方法對某些塑膠進行測試時，索氏萃取製程無法從測試樣品中完全回收吸收的橄欖油。在此方法中，將橄欖油溶解在氯仿、甲苯、二甲苯或四氫呋喃中，並從塑膠測試樣本中分離出來。此方法適用於塑膠在 EN 1186-2 中描述的橄欖油全浸試驗、EN 1186-4 中描述的容器試驗、EN 1186-6 中描述的袋裝試驗和 EN 1186-8 中描述的填充試驗以及 EN 1186-12 和 EN 1186-13 中描述的低溫試驗中描述的高溫測試中XNUMX 高溫試驗中描述的低溫試驗中。

• 標準「EN 1186-11 第 11 部分：20C 標記合成甘油三酯混合物一般遷移的測試方法」描述了在 121 度以上至 14 度的溫度下以及在選定的時間內，確定塑膠材料和物質中的脂肪食品模擬物向 XNUMXC 標記合成甘油三酯混合物中一般遷移的測試方法。這些方法適用於薄膜和片材形式的塑膠、可以從中切割出適當尺寸的試樣的各種物質或容器以及可以填充的容器和物質。所描述的測試方法適用於所有塑膠。
• 標準「EN 1186-12 第 12 部分：低溫下一般遷移的測試方法」描述了透過將測試樣品在 5 度至 20 度的溫度下完全浸入油性食品模擬物中選定的時間段來測定塑膠材料和物質向油性食品模擬物中一般遷移的測試方法。這些方法最適合於薄膜和薄片形式的塑料，但也可以應用於各種各樣的物質或容器，從中可以切割出適當尺寸的測試片。這些測試方法中使用的油性食品模擬物是脫蠟葵花籽油，因為與橄欖油不同，它在較低的測試溫度下仍保持液態。所描述的測試方法適用於大多數類型的塑料，儘管有些塑料不適用。
• 標準「EN 1186-13 第 13 部分：高溫下一般遷移的測試方法」描述了將測試樣品在 100 度至 175 度的溫度下完全浸入油性食品模擬物中選定的時間段，確定塑膠材料和物質向油性食品模擬物中一般遷移的測試方法。此外，也描述了替代測試環境的程序。在這個替代程序中，吸附在改性聚苯醚上的成分品質被作為評估其整體遷移到橄欖油中的標準。全浸測試法是專為使用橄欖油（一種脂肪食品模擬物）而設計的。

以聚丙烯和聚對苯二甲酸乙二醇酯高溫處理容器為測試樣品，分別在 100 攝氏度下處理 2 小時和 175 攝氏度下處理 2 小時，與14C 標記的合成甘油三酯和改性聚苯醚接觸，進行了對比遷移試驗，結果表明，在方法的分析結果具有可比性。

為了使用改質聚苯醚方法來獲得可重複和可重複的結果，可能需要在開始遷移期之前測量測試樣品的溫度。必須建立合適的方法來測量測試樣品的溫度。所述方法最適合於片材和薄膜形式的食品接觸產品，但也可應用於各種各樣的產品和容器。

• 標準「EN 1186-14 第 14 部分：使用異辛烷和 95% 乙醇作為測試介質對與脂肪食品接觸的塑膠進行一般遷移替代測試的測試方法」描述了使用揮發性測試介質異辛烷和 95% 乙醇水溶液進行的替代測試的測試方法，用於測定在任何溫度和任何時間段內與脂肪接觸的塑料乙醇水溶液量的一般測試方法，用於測定在任何溫度和任何時間段內與脂肪接觸的塑料乙醇水溶液量的一般測試方法，用於測定在任何溫度和任何時間段內與脂肪接觸的塑料乙醇水溶液量的一般測試方法，用於測定在任何溫度和任何時間段內與脂肪遷移量的塑料乙醇水溶液量的一般測試方法，用於測定在任何溫度和任何時間段內與脂肪接觸的塑料乙醇水溶液量的一般測試方法，用於測定在任何溫度和任何時間段內與脂肪接觸的塑料乙醇水溶液量的一般測試方法，用於測定在任何溫度和任何時間段內與脂肪遷移量的塑料乙醇水溶液量。這些測試方法適用於多種形式的塑膠樣品。
• 標準「EN 1186-15 第 15 部分：透過快速萃取至異辛烷或 95% 乙醇來對脂肪食品模擬物遷移進行的替代測試方法」描述了兩種用於評估脂肪食品模擬物總體遷移的替代測試方法，即具有更嚴格測試特徵的提取測試。

方法 A 是基於將與食品接觸的塑膠完全浸入非極性異辛烷或極性乙醇溶劑中（取決於包裝材料的極性）來確定其提取的遷移物質。綜合本方法得到的結果，從物理化學方面考慮，發現所得到的萃取效率總體上等於或高於在40℃持續10天，70℃持續2小時，100℃持續1小時，121℃持續30分鐘和130℃持續30分鐘的試驗條件下得到的一般遷移結果。

方法B可用於總浸沒試驗（方法A）可能超過總去除值或在技術上不可行的情況下，即在塑膠層壓板和共擠薄膜等多層結構的情況下。此測試方法主要適用於僅具有物理阻隔層和厚度小於 300 µm 的食品接觸層的軟包裝。

我們的組織多年來一直致力於透過廣泛的測試、測量、分析和評估研究為各行各業的企業提供支持，擁有強大的員工隊伍，密切關注世界科學技術領域的發展並不斷完善自己。在此背景下，也根據「EN 1186 與食品接觸的材料和物質 - 塑膠」標準為企業提供檢測服務。