EN ISO 4531 搪瓷和瓷釉 - 從搪瓷材料釋放到食品接觸材料中 - 測試方法和限量

標準「EN ISO 4531 搪瓷和瓷釉 - 與食品接觸的搪瓷製品的釋放 - 測試方法和限值」源自歐洲標準，隨後由國際標準化組織 (ISO) 發布，描述了一種用於確定與食品接觸的搪瓷製品中金屬離子釋放量的測試模擬方法。該標準還包括與食品接觸的搪瓷製品釋放金屬離子的限制。本標準適用於搪瓷製品，包括用於製備、烹飪、盛裝和儲存食品的罐體和容器。

試驗時，應使用質量分數為3%（密度）的乙酸溶液，將物質或試驗樣品表面的金屬離子（如有）釋放出來。應在同一天進行三次連續的放行測試，每次測試均使用相同樣品和新鮮的測試溶液。丟棄前兩個釋放測試解決方案。僅應使用第三次發布的測試解決方案進行分析。每次放行試驗均需做空白試驗，其中僅使用第三次放行試驗溶液進行分析。

測定時僅使用經認可的分析品質的試劑以及蒸餾水或同等純度的水、符合 ISO 3696 標準要求的三級水。允許配製大於規定比例的試驗溶液和分析溶液。

測試中僅使用符合相關國際標準（如有）要求且在 ISO 3585 標準中規定的硼矽酸鹽玻璃製成的實驗室玻璃器皿。本試驗所使用的主要設備包括：

• ICP 光譜儀的檢測極限至少比標準表中所示的發射限低六倍。也可以使用達到同等性能的其他分析設備。
• 具有單一標記的容量瓶。容量為 100 ml 和 1 000 ml 的容量符合 ISO 1042 標準中 B 級或更高等級的單刻度容量瓶的規定。可能還需要其他尺寸的單刻度容量瓶。
• 容量為 10 毫升和 100 毫升的單刻度移液管符合 B 級或更高等級的單刻度移液管的規定要求。可能還需要其他尺寸的單標記移液管。
• 容量為 4788 毫升和 50 毫升的量筒，符合 ISO 500 標準規定的要求。可能還需要其他尺寸的量筒。
• 容器、塞子和連接器應由玻璃或聚四氟乙烯 (PTFE) 等材料製成。
• 容器採用符合 ISO 3585 標準的硼矽酸鹽玻璃製成，內徑 80 毫米，外徑 90 毫米，高度 36 毫米，填充孔徑 10 毫米。本標準報告了表面/體積比的計算。每個腔室的內徑為80毫米。因此，一塊試板的測試面積為5025mm2。
• 矽膠墊圈，內徑 80 毫米，外徑最小 90 毫米，厚度 2 毫米。
• 矽膠塞，直徑10毫米，長度20毫米。
• PTFE 隔熱板，最小尺寸為 105 毫米 × 105 毫米，厚度為 2 毫米。
• 空白樣板由符合 ISO 3585 標準的硼矽酸鹽玻璃製成，最小尺寸為 105 毫米 × 105 毫米，厚度為 2 毫米。
• 法蘭框架由耐腐蝕鋼製成。
• 此加熱裝置可支援例如95度±2度的釋放測試溫度。
• 用於預熱測試溶液的燒杯，由硼矽酸鹽玻璃製成，最小容量為 600 毫升。在測試物質時，燒杯也可用作空樣品容器。
• 硼矽酸鹽玻璃蓋符合 ISO 3585 標準。
• 釋放測試實驗室儀器。

實驗室樣本由四塊單獨的測試板或兩件材料、形狀、尺寸和裝飾相同的物品組成。樣品可以是專門製造的測試板或實際工業生產的物品。為了測試玻璃和搪瓷器皿和容器，使用按照 ISO 28764 標準準備的測試樣品。這些測試樣本作為扁平物品進行測試。如果餐具的邊緣或蓋子使用了不同的搪瓷產品，也需要進行測試。

將樣本放入含有 40 ml/l 洗潔精的水溶液中，在 5 度±1 度的溫度下短暫清洗。用自來水徹底沖洗樣品，然後用蒸餾水沖洗，然後瀝乾。用乾淨的濾紙擦乾。任何有殘留染色的樣品均不會被使用。清潔或準備後，不要觸碰待測試的表面。對於產品，如果產品使用手冊中指定，則應使用替代清潔程序。

對於僅在室溫下使用的搪瓷表面，測試條件應為 40 度±2 度，持續 24 小時。對於用於熱填充的搪瓷表面，測試條件應為70度±2度，持續2小時。對於用於烤架和燒烤架的搪瓷表面，由於暴露時間較短，測試條件應為在 95 度±2 度下 30 分鐘。對於用於烹飪等高溫應用的搪瓷表面，測試條件應為在 95 度正負 2 度下持續 2 小時。當使用 95 度 2 小時條件進行測試時，無需在其他指定條件下進行測試，因為 95 度 2 小時條件是最嚴格的條件。對於所有測試溫度，模擬溫度是指所需溫度，而不僅僅是烤箱或浴缸溫度。指定使用 95°C 代替沸騰條件，以消除因大氣和其他影響對沸騰條件的影響而產生的變化。

我們的組織多年來一直致力於透過廣泛的測試、測量、分析和評估研究為各行各業的企業提供支持，擁有強大的員工隊伍，密切關注世界科學技術領域的發展並不斷完善自己。在此背景下，還根據“EN ISO 4531 玻璃和瓷釉 - 與食品接觸的搪瓷材料的釋放 - 測試方法和限值”標準為企業提供測試服務。