食品中灰分的測定

水分含量是食品保質期的重要指標。 無論樣品在潮濕或乾燥條件下的特性如何，濕度都可以決定食品的美觀度和產品的保質期。 此外，灰分含量對於食物的營養和長壽是必要的。

了解食品的含水量是為任何環境找到合適包裝的有用方法，從而延長其保質期。 食物中的灰分分析是燃燒有機物以留下無機礦物質。 這有助於確定食物中礦物質的數量和類型。 礦物質的含量決定了食物的理化性質，延緩微生物的生長。 因此，礦物質含量是食物營養、質量和微生物活力（如水）的重要組成部分。

先進的實驗室擁有能夠將食品樣本焚燒至高達攝氏 600 度高溫的設備，這是食品生產過程中不可或缺的一部分，且不會破壞其中的礦物質。食品的含水量存在高低限值，超過此限值，產品的感官或安全性就會受到影響。對於低水分含量的乾穀物和脫水食品而言，含水量上限至關重要。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中，還有食品中的灰分測定服務。