檢測食物中的馬DNA

近年來，基於 qPCR 的 DNA 分析方法已成功應用於各種食品檢測場景，包括轉基因檢測、混合肉製品、動物飼料中的物種鑑定和微生物污染物檢測。 最近，有人討論了新的基於測序的食品檢測方法，該方法使用基因組測序和生物信息學方法來嘗試識別食品中的所有 DNA。 與顯微鏡、蛋白質分析和微生物培養等舊方法相比，基於 qPCR 和測序的食品檢測方法具有許多優勢，例如節省時間、特異性、靈敏度和自動化。

使用基於等級的方法時，不需要知道要查找什麼才能找到它。 從理論上講，只要在信息數據庫中有匹配項，就可以識別食品中每個基於 DNA 的成分。

基於qPCR的方法用於檢測食品中的特定DNA類型。即時PCR方法可用於鑑定混合肉類和加工食品樣本中的豬肉、雞肉、馬肉、牛肉和羊肉。利用此方法，可以在與多種目標肉類混合的樣本中檢測到含量低至1%的單一物種。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在此背景下進行的眾多測試中，還有用於在食物中搜索馬 DNA 的服務。