
食品添加劑是少量添加到食品中以發揮某些功能的天然或人工物質。 它們通常被添加到食物中以防止食物變質和保持新鮮度,幫助加工或製備食物,增強食物的風味或外觀,或者改善或保持營養價值。
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使用食品添加劑的主要原因是為了保持食品的新鮮和優質。 如果沒有食品添加劑,保質期不會很長,食品會迅速變質,甚至可能對健康造成危害。 需要一些添加劑來形成產品,例如二氧化碳以在碳酸飲料中產生氣體或膨鬆劑以提供蛋糕膨化。
食品添加劑的使用必須符合適用的法律法規和國內外標準。
二氧化碳(E290)用於食品中,以改變或維持其酸鹼度,在某些食品中產生氣泡,或抑制有害微生物的生長。它也可用作推進劑,以防止和避免不必要的化學反應。
在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中,遵守國家和國際標準以及適用的法律法規,並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中,還有添加劑測定 - 二氧化碳 (CO2) 分析服務。
