食品後續配方、維生素 B1（硫胺素或鹽）分析

維生素 B1 是主要的水溶性維生素之一，存在於任何食品成分中，例如食品、飲料或原材料。 B 族維生素是一組水溶性維生素，是體內許多化學反應的一部分。

維生素 B1，也稱為硫胺素，可幫助身體細胞將碳水化合物轉化為能量。 碳水化合物的主要作用是為身體提供能量，尤其是大腦和神經系統。 硫胺素還在肌肉收縮和神經信號傳輸中發揮作用。 硫胺素（維生素 B1）也是葡萄糖代謝所必需的。

維生素根據它們溶解的物質進行分組。 有的溶於水，有的溶於油。 水溶性維生素通過血液運輸並通過尿液排出體外。

高濃度的維生素 B1 存在於穀物的外層和種子中，以及酵母、牛肉、豬肉、堅果、全穀物和豆類中。 含有維生素 B1 的水果和蔬菜包括花椰菜、肝臟、橙子、雞蛋、土豆、蘆筍和捲心菜。 早餐麥片和用白麵粉或白米製成的產品富含維生素 B。

在本機構，所有測試、分析、測量和評估研究均符合國家和國際標準以及現行法律法規，確保結果可靠且公正。這些研究是基於最先進的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工以及現代化的方法。在此範圍內進行的眾多測試包括食品後續配方分析和維生素B1（硫胺素或其鹽類）分析。