添加劑和污染物測試

包裝材料以及在生產和運輸過程中與食品接觸的任何物品（食品接觸材料）都可能具有傳染性，並對消費者的健康和安全構成潛在風險。 我們認識到識別食品污染物和殘留物對於確保食品安全的重要性。

借助分析技術，我們可以評估合規性並檢測食品污染物：

污染物

• 黴菌毒素 
  
• 丙烯酰胺
  
• 重金屬Pb、Cd、Cr、Hg、As等金屬
  
• 多環芳烴
  
• 亞硝胺
  
• 鄰苯二甲酸鹽
  
• 殺蟲劑

黴菌毒素和黃曲霉毒素

高溫、潮濕等不當儲存條件使堅果、乾果和穀物容易受到黃曲霉毒素污染。 黃曲霉毒素是一些毒性最強的天然物質，在冷卻或加熱時非常耐用。 確保產品質量並保護消費者是每個製造商的責任。 我們通過在法律框架（法規（EC）第 188/2006 號）內提供所有必要的服務來支持該行業所有專業人士的努力。

• 黃曲霉毒素 B&G（Β1、Β2、G1、G2、總計）-堅果和穀物認證
  
• 黃曲霉毒素μ1 - 乳製品認證
  
• 赭曲霉毒素 - 葡萄酒、富含糖分的食品 葡萄乾 認證
  
• 棒曲霉素-蘋果
  
• 玉米赤黴烯酮 - 玉米產品
  
• 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 DON - 穀物
  

其他用於分析的產品：乾果和加工產品、穀物及其衍生物、香料、兒童和嬰兒穀物嬰兒配方奶粉、特殊醫學用途膳食食品，特別是嬰兒用膳食食品。 QACS 分析實驗室專門研究黴菌毒素，並不斷擴大各自的認證領域。

添加劑和雜質

消費者群體對某些食品雜質很敏感。 雜質可能表明存在健康危害、麩質或文化、豬 DNA 限制。 麩質測試和潛在污染 DNA 檢測可以預防交叉污染並遵守食品安全標準。 使用了各種各樣的分析和分子設備。 我們提供適當的測試來監控和驗證這些製劑的質量。 我們通過對原料、中間品和最終食品以及食品補充劑進行廣泛的食品檢測，確保食品質量和消費者在添加劑和雜質方面的安全。

• 防腐劑 - 山梨酸、苯甲酸、丙酸、納他黴素、亞硫酸鹽 (SO2)
  
• 醣類 - 果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖
  
• 維生素 - A、B1、B2、B6、B12、C、D3、E
  
• 微量元素
  
• 麩質 - 無麩質
  
• 清真
  
• 猶太認證

我們的方法

我們使用高效液相色譜 (HPLC)、氣相色譜 (GC、GC/MS)、原子吸收光譜（AAS、酶聯免疫吸附測定、Elisa）和聚合酶鏈反應 (PCR) 來鑑定和提供有機痕量化合物。 食品質量和安全。 它們的定性和定量測定對於檢測污染物、環境污染物、天然毒素和化學殘留物的分析過程至關重要。

EUROLAB擁有高度專業的團隊和國際認可的實驗室， 添加劑和污染物測試 以完整可靠的方式執行所有測試，分析，測量，評估和報告生成服務。