異物診斷分析

食品中的微生物和化學危害是關鍵考慮因素，食品製造公司關注管理物理危害，包括潛在的食品安全風險和消費者的不滿。

物理危害以污染物、添加劑或外來物質的形式進入食物鏈。 因此，有一個可靠的計劃來對抗鏈不同層次的異物進入是非常重要的。 當發現異物時，會使用其他技術來識別它們。 這種主動識別鼓勵快速有效地調查根本原因並觸發持續改進方法。

食品中的異物是引起消費者物質性投訴的最大原因之一。 異物是一個技術術語，指食品中發現的任何異物，無論是物理的、化學的還是生物的。 雜質常常使食物不適合人類食用。 其來源和性質可能是生物（動物、植物、昆蟲、人類）、塑料（包裝、原材料、容器）、礦物（石頭、貨物、礦物）、金屬（加工、貨物）或玻璃（包裝、貨物）。

食品製造商需要提高內部和外部意識，了解風險因素，推廣最佳實踐，並通過脆弱性評估、緩解計劃和持續審查制定預防措施。 與供應商和原材料生產商一起制定的全面審計和審查計劃應確保從採購階段到消費者的整個價值鏈的管理。

公司的食品安全文化構成了其異物管理計劃的基礎，並且在整個過程中仍然至關重要。 與該計劃相關的充分措施和績效框架鼓勵在與異物的鬥爭中取得進展和改進。

異物鑑定分析中可採用多種分析技術。最常用的技術包括顯微鏡、傅立葉變換紅外光譜（FTIR）和X射線螢光光譜（XRF）。有時也會使用更專業的技術，例如電子顯微鏡、元素分析或其他專門方法。

在為各行各業的企業提供的眾多測試、測量、分析和評估研究中，我們的組織還以其訓練有素的專家人員和先進的技術設備提供異物診斷分析服務。