明膠掃描

明膠廣泛用於食品工業。 憑藉其出色的凝膠特性，它通常用作粘合劑或改善各種食品的質地，包括糖果、甜點和餡餅。 明膠也是製藥、醫療、化妝品、粘合劑和照相行業的重要產品。

明膠通常通過部分水解牛或豬來源的皮膚和骨材料製備。 出於這個原因，它應該在使用它的食物中正確標記。 這對於因宗教或道德偏好而想要避免這些類型的人尤其重要。

在澱粉之後，明膠在食品市場中佔有全球第二大市場份額。 明膠對食品行業很有吸引力，因為它通常沒有顏色、氣味和味道，因此可以添加到產品中而不會影響感知質量。 明膠通常作為天然成分出售，是一種可持續的副產品。

食品中通常會根據明膠的來源動物（牛肉、豬肉、魚肉或雞肉）來標註其種類。明膠是一種高度加工的產品，由膠原蛋白加工而成，而膠原蛋白加工過程可能導致DNA降解。

在我們組織進行的測試、分析、測量和評估研究中，遵守國家和國際標準以及適用的法律法規，並獲得可靠和公正的結果。 這些研究基於最新的技術設備、訓練有素且經驗豐富的員工和現代方法。 在這方面進行的眾多測試中，還有明膠篩選服務。