Penyakit Celiac dan Intoleransi Gluten

Penyakit celiac adalah reaksi kekebalan terhadap makan gluten, protein yang ditemukan dalam gandum, barley, dan gandum hitam. Konsumsi gluten oleh pasien ini memicu respon imun usus halus. Seiring waktu, permukaan bagian dalam usus kecil mulai rusak dan dicegah untuk menyerap beberapa nutrisi. Kerusakan pada usus kecil ini sering menyebabkan diare, kelelahan, penurunan berat badan, kembung dan anemia, yang menyebabkan komplikasi serius. Jika penyakit celiac terjadi pada anak-anak, itu berdampak negatif pada pertumbuhan dan perkembangan mereka serta gejala yang tercantum di atas. Tidak ada obat untuk penyakit ini. Kebanyakan orang membantu mengelola gejala ini dengan mengikuti diet ketat bebas gluten.

Saat ini belum ada metode yang disepakati untuk menguji intoleransi gluten. Namun, tes tersedia untuk penyakit celiac, suatu gangguan yang memicu reaksi alergi yang signifikan terhadap gluten . Tes juga dilakukan untuk menentukan apakah produk makanan mengandung gluten. Para ahli merekomendasikan untuk melakukan tes alergi gandum dan penyakit celiac terlebih dahulu. Jika kedua tes negatif, diet eliminasi gluten direkomendasikan. Jika gejala membaik dengan diet bebas gluten, kemungkinan itu adalah sensitivitas gluten tanpa penyakit celiac.

Dalam studi pengujian, analisis, pengukuran dan evaluasi yang dilakukan di organisasi kami, standar nasional dan internasional serta peraturan hukum yang berlaku dipatuhi dan diperoleh hasil yang andal dan tidak memihak. Di antara banyak tes yang dilakukan dalam konteks ini, ada juga layanan untuk menentukan penyakit celiac dan intoleransi gluten.