Penentuan Corboxymethyl Cellulose (CMC)

Corboxymethyl cellulose (CMC) adalah polimer anionik yang larut dalam air berdasarkan bahan baku selulosa terbarukan. Ini bertindak sebagai pengubah reologi, menahan air dan merupakan pembentuk film yang sangat baik. Sifat-sifat ini memungkinkannya untuk digunakan sebagai hidrokoloid berbasis bio dalam banyak aplikasi.

Memiliki nilai kemurnian tinggi, selulosa korboksimetil memberikan banyak manfaat bagi industri makanan dan minuman, seperti stabilisasi protein. Hal ini juga digunakan dalam berbagai perawatan pribadi dan aplikasi farmasi.

Retensi air yang sangat baik dan sifat pembentuk film yang baik membuatnya berguna untuk banyak aplikasi industri seperti perawatan permukaan kertas, pertambangan, perawatan kain, tekstil dan keramik.

Corboxymethyl cellulose, gum selulosa, digunakan untuk menjaga kesegaran banyak produk makanan, terutama di industri makanan. Misalnya, senyawa ini bahkan digunakan dalam es krim, makanan penutup beku, makanan yang dipanggang, saus salad, keju olahan, produk berlapis gula, makanan penutup agar-agar, dan makanan bayi.

Menurut hasil penelitian pada hewan, senyawa ini berdampak negatif pada mikroba usus dan menyebabkan peradangan di usus. Ini juga merupakan pertanda obesitas dan diabetes pada manusia. Oleh karena itu, konsumsi corboxymethyl cellulose (CMC) harus dihindari.

Dalam studi pengujian, analisis, pengukuran dan evaluasi yang dilakukan di organisasi kami, standar nasional dan internasional serta peraturan hukum yang berlaku dipatuhi dan diperoleh hasil yang andal dan tidak memihak. Layanan penentuan corboxymethyl cellulose (CMC) adalah di antara banyak tes yang dilakukan dalam konteks ini.