Penentuan Komposisi Sterol

Sterol adalah kelas lipid yang umumnya mengandung inti steroid umum dari struktur empat cincin yang menyatu dengan rantai samping hidrokarbon dan gugus alkohol. Ini umumnya terdiri dari atom karbon dan merupakan zat organik dengan struktur alkohol, paling sering ditemukan pada hewan, tumbuhan dan vitamin D.

Sterol tumbuhan umumnya ditemukan secara alami dalam minyak nabati seperti minyak zaitun, minyak kedelai, dan minyak jagung, serta dalam biji-bijian seperti kenari, hazelnut, dan almond, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta buah-buahan dan sayuran. Penelitian telah menunjukkan bahwa sterol tumbuhan memiliki efek menurunkan kolesterol . Oleh karena itu, sterol tumbuhan digunakan dalam obat-obatan. Sterol tumbuhan juga ditambahkan ke beberapa jenis margarin.

Fitosterol, yang disebut sterol tumbuhan dan ester stanol, ditemukan di membran sel tumbuhan. Secara struktural mirip dengan kolesterol dalam tubuh manusia dan mencegah kolesterol diserap. Ini dianggap sebagai bagian dari kesehatan jantung dan rencana makan sehat. Fitosterol diambil dalam jumlah rendah dalam hal lemak jenuh dan kolesterol mengurangi risiko penyakit jantung.

Laboratorium canggih menggunakan metode modern untuk menentukan komposisi sterol.

Dalam studi pengujian, analisis, pengukuran dan evaluasi yang dilakukan di organisasi kami, standar nasional dan internasional serta peraturan hukum yang berlaku dipatuhi dan diperoleh hasil yang andal dan tidak memihak. Studi-studi ini didasarkan pada peralatan teknologi terbaru, staf terlatih dan berpengalaman dan metode modern. Di antara banyak tes yang dilakukan dalam konteks ini, ada juga layanan penentuan komposisi sterol.