Ketahanan pangan adalah salah satu masalah terbesar dengan peningkatan populasi. Ketahanan pangan terutama memiliki tiga aspek utama: ketersediaan pangan yang memadai, akses terhadap pangan yang aman dan penggunaan pangan untuk hidup sehat. Kegagalan salah satu aspek ini menyebabkan kerawanan pangan dan kekurangan gizi, yang mempengaruhi kesehatan manusia. Selain itu, kontaminasi makanan dan pakan oleh mikotoksin merupakan salah satu pendorong utama kerawanan pangan.
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), seperempat dari produksi dunia dipengaruhi oleh mikotoksin. Di antara berbagai mikotoksin, aflatoksin sangat beracun dan diketahui mencemari berbagai macam makanan seperti jagung, kacang tanah, buah-buahan kering, daging, dan produk berbasis susu. Teknik pengolahan makanan tidak cukup untuk menghilangkan aflatoksin dari makanan dan pakan yang terkontaminasi karena sifatnya yang tahan panas.
Sereal dan produk berbasis biji-bijian adalah makanan utama untuk konsumsi manusia di seluruh dunia. Di antara sereal, beras dan jagung sering terkontaminasi oleh aflatoksin dalam kondisi alami karena inovasi dalam praktik pertanian. Aflatoksin diproduksi dalam kondisi pra panen dan pasca panen.
Di sisi lain, logam berat banyak ditemukan di lingkungan dan masuk ke dalam makanan. Meskipun pencemaran lingkungan kemungkinan merupakan sumber utama, logam berat juga masuk ke dalam makanan melalui proses pengolahan.
Di organisasi kami, pengujian, analisis, pengukuran, dan evaluasi mematuhi standar nasional dan internasional serta peraturan hukum yang berlaku, sehingga memastikan hasil yang andal dan tidak bias. Di antara berbagai pengujian yang dilakukan dalam lingkup ini adalah layanan analisis mikrobiologi, logam berat, dan aflatoksin untuk suplemen makanan.
Anda dapat meminta kami untuk mengisi formulir kami untuk mendapatkan janji, untuk mendapatkan informasi lebih lanjut atau untuk meminta evaluasi.
