Listeria spp. Mencari

Listeria monocytogenes, patogen bawaan makanan, menyebabkan penyakit serius pada manusia. Meski prevalensi penyakit ini rendah, angka kematiannya mencapai 16 persen. Ini terutama mempengaruhi anak-anak, orang tua, wanita hamil dan orang-orang dengan sistem kekebalan yang lemah.

Penularan patogen ke manusia disebabkan oleh banyak makanan yang berbeda, terutama makanan siap saji seperti sosis yang difermentasi, keju lunak yang sudah tua, dan ikan mentah dan ikan asap.

Genus Gram-positif Listeria ada di mana-mana dan dapat mencemari produk makanan yang berasal dari hewan dan tumbuhan. Patogen manusia Listeria monocytogenes menyebabkan infeksi bawaan makanan yang serius seperti meningitis dan lainnya. Tingkat kematian pada orang tua, individu dengan gangguan kekebalan dan wanita hamil adalah antara 20 dan 30 persen. Tumbuh pada suhu pendinginan, di bawah vakum atau di atmosfer yang dimodifikasi, mentolerir nilai pH rendah dan membentuk biofilm yang tahan terhadap sanitasi di pabrik pengolahan makanan. Oleh karena itu, sangat penting untuk mencegah kontaminasi. Ada risiko lebih tinggi menularkan bakteri dalam makanan siap saji. Dalam makanan seperti itu, listeria monocytogenes tidak boleh mencapai tingkat yang lebih tinggi dari 100 unit pembentuk koloni per gram selama masa simpan.

Kecuali Listeria monocytogenes, listeria ivanovii bersifat patogen bagi hewan dan manusia serta berbahaya bagi kesehatan.

Dalam studi pengujian, analisis, pengukuran dan evaluasi yang dilakukan di organisasi kami, standar nasional dan internasional serta peraturan hukum yang berlaku dipatuhi dan diperoleh hasil yang andal dan tidak memihak. Di antara banyak tes yang dilakukan dalam konteks ini, listeria spp. Layanan pencarian juga tersedia.