EN 1186-2 Bahan dan Benda yang Bersentuhan dengan Makanan - Plastik - Bagian 2: Metode Uji Migrasi Umum ke Minyak Zaitun dengan Perendaman Lengkap

Dalam standar EN 1186-2, standar Eropa, tes untuk menentukan migrasi total plastik yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan berminyak dengan perendaman total dalam minyak zaitun selama 40 hari, 10 jam atau 24 jam pada 2 derajat Celcius, atau selama 70 jam pada 2 derajat Celcius.metode dijelaskan. Metode pengujian ini cocok untuk plastik dalam bentuk film dan lembaran. Metode pengujian yang dijelaskan ini berlaku untuk banyak jenis plastik, meskipun ada beberapa plastik yang tidak diketahui dapat diterapkan.

Metode pengujian ini dirancang untuk digunakan dengan makanan berlemak seperti minyak zaitun. Metode pengujian juga digunakan dengan modifikasi yang sesuai dengan analog makanan berlemak lainnya, yang merupakan campuran sintetis trigliserida, minyak bunga matahari dan minyak jagung.

Pada prinsipnya, migrasi keseluruhan dari sampel plastik ditentukan sebagai kehilangan massa per satuan luas permukaan yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan bahan makanan. Pemilihan kondisi pengujian ditentukan oleh kondisi penggunaan. Sampel uji yang massanya diketahui direndam dalam minyak zaitun selama periode pemaparan pada suhu tertentu di bawah kondisi yang dijelaskan di atas, kemudian dikeluarkan dari minyak zaitun dan ditimbang kembali untuk menentukan minyak yang menempel.

Sampel biasanya mempertahankan minyak zaitun yang diserap, yang diekstraksi dan diukur dengan kromatografi gas setelah diubah menjadi metil ester. Transisi ke minyak zaitun dihitung dengan mengurangkan massa minyak zaitun yang ditahan oleh sampel uji dari massa sampel uji setelah dikeluarkan dari minyak zaitun, dan kemudian mengurangkan massa itu dari massa awal sampel.

Lampiran standar menjelaskan aplikasi berikut:

• Penentuan kesesuaian minyak zaitun sebagai simulan makanan berlemak dan triheptadecanoin sebagai standar internal
• Menentukan kebutuhan untuk pengkondisian sampel
• Penentuan persyaratan pengkondisian sampel dengan pengeringan vakum dan penentuan massa sampel uji sensitif kelembaban
• karl Penentuan perubahan kadar air sampel uji dengan mengukur transfer air ke atau dari minyak zaitun dengan titrasi Fischer

Organisasi kami, di antara banyak studi pengujian, pengukuran, analisis, dan evaluasi yang telah diberikannya untuk bisnis di berbagai sektor, dengan staf yang terlatih dan ahli serta peralatan teknologi canggih, dalam ruang lingkup standar EN 1186-2, untuk plastik di antara bahan dan benda dalam kontak dengan bahan makanan, dengan perendaman sepenuhnya.Ini juga menyediakan layanan pengujian migrasi umum ke minyak zaitun.