Analisis Radioaktivitas dalam Makanan

Sumber radiasi alami (kombinasi radiasi kosmik dan terestrial) mewakili sebagian besar radioaktivitas dalam rantai makanan. Sumber utama radioaktivitas buatan manusia yang menyebar ke lingkungan adalah uji coba senjata nuklir pada 1960-an, kecelakaan Chernobyl pada 1986, dan kecelakaan reaktor Fukushima pada 2011.

Kerusakan dan keterbatasan serius pada pembangkit listrik tenaga nuklir menyebabkan pelepasan isotop volatil yang berbahaya seperti yodium dan cesium. Radionuklida yang kurang volatil seperti strontium, antimon, uranium, dan plutonium adalah bagian dari pelepasan partikel aerosol atau debu. Tingkat dan tingkat keparahan pelepasannya sangat bergantung pada proses yang terjadi di reaktor yang gagal.

Makanan dapat mengandung berbagai jenis dan jumlah bahan radioaktif alami. Misalnya, sebagian kecil (0.012 persen) kalium dalam makanan bersifat radioaktif. Selain itu, bahan radioaktif alami di dalam tanah dapat masuk ke tanaman, dan ikan dan kerang dapat memperoleh radioaktivitas dari air atau sedimen. Secara umum, makanan rumah tangga mengandung sangat sedikit radioaktivitas untuk dideteksi dan tidak menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan.

Food and Drug Administration (FDA) AS menetapkan standar radioaktivitas dalam makanan. Organisasi ini menentukan tingkat gangguan (yaitu, konsentrasi radioaktivitas dalam makanan) yang digunakan untuk menentukan apakah makanan domestik atau impor menimbulkan masalah keamanan dalam perdagangan antarnegara bagian.

Berbagai produk konsumen mengandung bahan radioaktif. Dalam beberapa, bahan radioaktif adalah bagian kerja dari produk. Lainnya memiliki radiasi karena beberapa komponen mengandung bahan radioaktif alami.

Secara teknis, semua makanan agak radioaktif karena mengandung unsur karbon, hidrogen, dan kalium. Kelimpahan alami masing-masing elemen ini termasuk isotop radioaktif. Namun, beberapa makanan lebih radioaktif daripada yang lain.

Kacang Brazil adalah makanan sehari-hari yang paling radioaktif. Beberapa air minum sedikit radioaktif tergantung pada sumbernya. Makanan radioaktif umum mengandung kalium-40, radium, atau radon.

Makanan radioaktif umum biasanya mendapatkan radioisotopnya dari tanah, meskipun isotop tersebut dapat diserap dengan air. Semua tanah dan pupuk mengandung sejumlah kecil kalium radioaktif.

Organisasi kami juga menyediakan layanan analisis radioaktivitas dalam makanan dengan staf terlatih dan ahlinya serta peralatan teknologi canggih, di antara berbagai studi pengujian, pengukuran, analisis, dan evaluasi yang diberikannya untuk bisnis di berbagai sektor.