Tes Aditif dan Kontaminan

Segala sesuatu yang bersentuhan dengan makanan dalam konteks bahan pengemasan dan pembuatan serta pengiriman (Bahan Kontak Makanan) dapat menular dan menimbulkan potensi risiko terhadap kesehatan dan keselamatan konsumen. Kami tahu pentingnya mengidentifikasi kontaminan dan residu makanan untuk memastikan keamanan pangan.

Dengan teknologi analitik, kami dapat memberikan penilaian kepatuhan dan mendeteksi kontaminan makanan:

Polutan

• mikotoksin 
  
• akrilamida
  
• Logam berat Pb, Cd, Cr, Hg, As dan logam lainnya
  
• PAH
  
• Nitrosamin
  
• ftalat
  
• Pestisida

Mikotoksin dan Aflatoksin

Kondisi penyimpanan yang tidak tepat seperti suhu dan kelembapan yang tinggi membuat kacang-kacangan, buah-buahan kering dan biji-bijian rentan terhadap kontaminasi aflatoksin. Aflatoksin membentuk beberapa zat alami paling beracun dan sangat stabil saat didinginkan atau dipanaskan. Merupakan tugas setiap produsen untuk memastikan kualitas produknya dan melindungi konsumen. Kami mendukung upaya semua profesional di industri ini dengan menyediakan semua layanan yang diperlukan dalam kerangka hukum (Peraturan (EC) No 188/2006).

• Aflatoksin B&G (Β1, Β2, G1, G2, total) -Akreditasi Kacang dan Biji-bijian
  
• Toflatoksin Μ1 - Akreditasi Produk Susu
  
• Ochratoxin - Makanan kaya anggur, gula, Akreditasi RAISINS
  
• Patulin- Apel
  
• Zearaleneone orn -Produk jagung
  
• Deoxynivalenol DON -Sereal
  

Produk lain untuk analisis: Buah kering dan produk olahannya, Sereal dan turunannya, Rempah-rempah, Susu formula bayi berbahan dasar Gandum untuk anak dan bayi, Makanan diet untuk keperluan medis khusus terutama untuk bayi. Laboratorium analisis QACS mengkhususkan diri pada mikotoksin dan terus meningkatkan bidang akreditasi yang relevan.

Aditif dan Kotoran

Kelompok konsumen sensitif terhadap kotoran makanan tertentu. Kotoran dapat mengindikasikan bahaya kesehatan, gluten, atau budaya, pembatasan DNA babi. Pengujian gluten dan deteksi DNA yang berpotensi mencemari memungkinkan kontaminasi silang dihindari dan standar keamanan pangan harus diikuti. Berbagai macam peralatan analitik dan molekuler digunakan. Kami menyediakan tes yang sesuai untuk memantau dan memverifikasi kualitas sediaan ini. Kami memastikan kualitas makanan dan keamanan konsumen dalam hal aditif dan kotoran melalui pengujian makanan yang ekstensif pada bahan makanan mentah, menengah dan akhir serta suplemen makanan.

• Pengawet - Asam sorbat, asam Benzoat, Asam propionat, Natamycin, Sulfit (SO2)
  
• Gula - Fruktosa, glukosa, sukrosa, maltosa
  
• Vitamin - A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E.
  
• Elemen jejak
  
• Gluten - Bebas Gluten
  
• Helal
  
• Halal

Metodologi kami

Kami menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC), kromatografi gas (GC, GC / MS), spektroskopi serapan atom (AAS, Enzim Linked Immunosorbent Assay, Elisa), dan Polymerase Chain Reaction (PCR) untuk mengidentifikasi dan menyediakan senyawa jejak organik. kualitas dan keamanan pangan. Penentuan kualitatif dan kuantitatif mereka sangat penting dalam proses analitis untuk mendeteksi polutan, polutan lingkungan, racun alami, dan residu kimia.

EUROLAB, dengan tim yang sangat ahli dan laboratorium yang terakreditasi internasional, Tes Aditif dan Kontaminan melakukan semua layanan pengujian, analisis, pengukuran, evaluasi, dan pembuatan laporan secara lengkap dan andal.